有錢就能為所欲為?抱歉開餐飲店可不能這麼任性
這段時間網上一直在流傳一個很火的段子(GIF):「你以為有錢就能為所欲為嗎」「抱歉,有錢真的可以為所欲為」,雖然看著挺扎心的,不過不得不承認對於很多事來說,這是事實,有錢真的可以為所欲為。不過今天小編要講的確是一個反例,起碼在餐飲開店來說,想開餐飲店真的不是有錢就可以為所欲為的。
想開餐飲店的朋友手中肯定不差錢,同時想要選擇開餐飲店的朋友在籌劃之初一定會面臨選擇店鋪地址的問題,而在餐飲店選址的問題上即使有錢也不是可以為所欲為的。選址開店講究的可並不是越貴的店面利潤越好,選址究竟講究點啥,你真的清楚嗎?
1.商業黃金地段不代表餐飲黃金地段
每座城市裡最吸引人的地方莫過於最為繁華的商業黃金地段,類似北京的國貿和上海的徐家匯,只是這種地段都會有很多資本在關注,並且還不一定符合做餐飲店的基本要求,想在商業黃金地段做好餐飲店,需要了解本區域內的人群是否是多為年輕的工薪階層,還要看是否靠近工作場所,做好準確的考察計算才可以開展下一步餐飲開店的工作。
2.人流量大不代表客流量大
地鐵站人流一般都很大,但是人流轉化成客流的比率卻不會很高。在地鐵站來來往往的人流都是比較趕時間,無暇來關注路兩旁的店面,尤其是急匆匆地鐵的進站口附近,過客始終只是過客,而不會轉化成為顧客。做餐飲選開店地址一定要謹記人流不等於客流這十分重要的一點。
3.同一條街道兩邊客流也會有天地之差
對於想開餐飲店的人來說,選擇大道兩旁開店是很多人的首選,其實很多人不知道的是,在同一條街道兩邊客流也會有天地之差,尤其是對於某些城市面積不大道路較少的縣級城市來說,在進出縣城的路上,位於出城車道一側的店面客流量一定沒有位於進城車道一側的店面客流量高。
4.稀缺不代表商機
生活中不乏觀察細緻的朋友,有一些朋友在剛剛換了地方居住時可能會發現自己所住的小區只有幾家零散的餐廳,不僅難找味道還不好,因此會萌發在小區開餐飲店的想法,可是在真正實施開店的想法之前一定要調查清楚為什麼小區店面那麼少,難道這小區沒人發現這個商機嗎,還是說根本沒幾個人會去餐廳吃飯?如果真的是沒人發現商機,那就可以開店,如果是因為沒人會選擇去餐廳吃飯而沒人開店,那想開餐飲店的想法就可以放一放了。現在這個社會不缺聰明人,千萬別以為自己發現了飯店稀缺就可以去開飯店,要多考慮一下為什麼沒人開店。
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