腎臟有問題,吃什麼好?內科醫生推薦6種食物!
經常說腎病飲食要保證優質低蛋白,可在國人的飲食習慣中,多以米面為主,其蛋白質含量較高,顯然不符合優質低蛋白的要求。
現在就給大家說一說,怎樣做到從主食當中少攝入蛋白。
常見的優質低蛋白食物有:
(1)以雞鴨鵝肉為代表的禽肉類;
(2)以豬牛羊肉為代表的蓄肉類;
(3)以牛奶、羊奶、酸奶等為代表的奶製品;
(4)部分豆製品,如豆腐、豆漿等。
非優質低蛋白食物有:
其實,蔬菜、水果、米面都屬於非優質蛋白的範疇,尤其以米面突出,非優質蛋白含量很高。
當然,你可能會說:我見到的主食就是米面,除此外我也不知道吃什麼主食合適。這個問題我幫大家解決!
一般情況下,根據患者的具體情況,當腎小球濾過率<60ml/min/1.73m2時,腎病患者應每天吃一到兩頓的低蛋白主食。生活中可以用山藥、馬鈴薯、南瓜、藕粉、麥澱粉等代替部分主食,也可以嘗試用低蛋白大米、麵條代替普通的米麵食物。
常見主食營養成分比較(每100g食物中營養物質含量)
馬鈴薯(土豆)
100g大米=400g土豆,土豆可以蒸炒食用,吃了土豆的同時就能減少米面的主食量了。推薦攝入量:200g/天
山藥
100g大米=400g山藥,既可以煲湯,也可以炒菜。 推薦攝入量:200g/天
藕粉
50g大米=50g澱粉,更推薦腎友們吃這種澱粉類食物,幾乎不含蛋白質,但所含能量足。藕粉常常沖泡食用,遇到加餐、零食時可用。推薦攝入量:25g-50g/天
麥澱粉
100g大米=100g麥澱粉,麥澱粉主食較難成型,。推薦攝入量:50g-100g/天
南瓜
用成熟的南瓜道題一部分主食煮熟、做餅,很不錯!推薦攝入量:200g/天
玉米澱粉米
也叫澱粉擠壓米,其中蛋白質、鉀、磷含量都很低,食用方法和普通米面差不多。
粉絲
100g大米=100g粉絲,粉絲低蛋白能量高,注意正規渠道購買。推薦攝入量:50g-100g/天。
平時的生活中注意合理搭配天然低蛋白主語與低蛋白大米、麵條,腎友們就能最大程度控制好主食當中蛋白質的攝入量,這才是健康的飲食習慣!
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