小仙女不食人間煙火？鮮花美食滿足你所有的幻想！

眼看夏天就要到了，

很多小仙女是不是又要立誓減肥了？

肉肉不能吃，甜品不能碰，

主食也少來點吧……

真的要「不食人間煙火」了嗎？

還是不要讓媽媽擔心了！

一日三餐還是要吃的，

只不過我們要吃得精緻，

再說了，吃得美美的才有力氣去減肥啊！

「草色青青柳色黃，桃花歷亂李花香。」

在這春來夏未至的時候，

最是萬物生長、鮮花爛漫的時節。

有沒有想過把它們端上你的餐桌，

品一品獨特美味的「鮮花宴」呢？

事實上，有些鮮花不但可以食用，

還有特別的美容養顏效果！

據說最先開始吃花的是雲南人，

他們非常愛花，

認為把花吃進肚子里才能充分表現自己對花的愛意！

做花卉菜，一般是先將花洗凈，

然後用熱水焯，再用涼水漂洗，濾干，

之後或炒、或燴、或涼拌。

吃鮮花可以用「三清」來形容：

清脆、清香、清淡。

想一想，既飽眼福又飽口福，

還清淡不長胖，

小仙女們還不心動嗎？

好啦，別急！

下面就給大家介紹幾款鮮花美食，

趕快學起來吧！

 蜜汁玫瑰山藥 

 原料 

 做法 

1.玫瑰花剝下花瓣，清洗後放入淡鹽水中浸泡2小時

2.山藥去皮，用清水洗凈後切成長條

3.鍋中注入清水，大火燒開，放入山藥，氽一下撈出，在盤裡碼放整齊

4.鍋里放水約100ml，放入白糖和玫瑰醬煮至玫瑰醬化開

5.煮黏稠後放入蜂蜜，將汁熬濃，澆在山藥上

6.將玫瑰花瓣圍放在山藥周圍，裝飾好即可

 玫瑰奶茶 

 原料 

 做法 

1.小鍋中加半杯水，燒開後加玫瑰花用最小火煮3分鐘。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鐘

2.加牛奶用小火煮沸關火

3.喝時過濾並加少許蜂蜜攪勻即可

 菊花蝦仁 

 原料 

 做法 

1.菊花洗凈，用鹽水浸泡20分鐘後，沖洗乾淨，瀝干備用

2.蝦仁挑去蝦線，用鹽、清水、小蘇打、黃酒反覆抓洗出漿水，然後沖洗乾淨，瀝干

3.鍋中放油燒熱後，放入蝦仁快速翻炒至斷生，出鍋

4.鍋中放油燒熱，倒入雞湯、海鮮粉、鹽燒開，倒入蝦仁翻炒至入味後關火，倒入菊花花瓣翻炒幾下即可出鍋

 菊花糕 

 原料 

 做法 

1.500g的涼白開分成兩份，各250g，一份用來煮菊花和枸杞，一份用來泡瓊脂

2.待菊花和枸杞水煮得顏色金黃，把泡好的瓊脂放下去攪拌繼續煮

3.等瓊脂全部融化了，加入另外250g涼白開，加入蜜糖，放涼後進冰箱，成型，倒模

 西芹百合 

 原料 

 調料 

 做法 

1.西芹取莖，斜切成段兒；百合一片片掰下，洗凈後入加有少許糖的沸水中焯10秒鐘，然後撈出，用涼水沖凈瀝干

2.熱鍋涼油，爆香蔥花，倒入西芹，中大火翻炒

3.調入雞汁、白糖和少許水，炒勻

4.倒入百合和枸杞，加入鹽，快速翻炒均勻即可

 百合果蔬拌 

 原料 

 調料 

 做法 

1.百合剝去外層的枯瓣，洗凈；芒果去皮去核切1厘米見方的小塊；黃瓜去皮，切與芒果同等大小的塊；圓白菜洗凈用手撕成1厘米見方的小片

2.將加工好的所有材料混合，放入密封盒中，放入冰箱中冷藏三十分鐘

3.取一小碗，放入同等分量的沙拉醬與番茄醬，充分拌勻

4.吃時將醬料倒入混合果蔬中，充分拌勻即可

桂花糯米藕 

 原料 

 做法 

1.提前1小時將糯米泡軟備用

2.將藕洗凈後削去外皮，從藕的一端1厘米處將藕切開，切下來的藕節不要扔掉

3.將泡好的糯米填入藕洞中，介紹一個比較好用的辦法：取1個裱花袋，剪一個小口，將裱花嘴塞入藕洞中，將米倒入裱花袋內，用筷子或竹籤將米填入藕洞內至滿

4.插幾根牙籤在藕的切口處，然後將剛才切下的藕節蓋在牙籤的另一端使之縫合

5.將封口的蓮藕放入一個可容納的大鍋內，放入冰糖，倒入適量清水沒過蓮藕，蓋上鍋蓋，大火煮開後轉中火煮約1個小時

6.將煮好的蓮藕撈出切片，撒上些許干桂花後澆上蜂蜜即可

桂花炒紅果 

 原料 

 做法 

1.去掉山楂的籽和花蒂

2.所有山楂處理好，清洗乾淨

3.把山楂、白糖、水、鹽放入鍋內，大火燒開3分鐘

4.把山楂撈出，放入一大碗中

5.鍋內放入桂花，大火熬至湯汁剩餘1/2時，把桂花甜湯倒入大碗中，完全浸泡山楂，4小時以後即可食用。

 槐花包菜 

 原料 

 做法 

1.將槐花摘洗乾淨

2.磕入一個雞蛋調勻

3.放入少許麵粉、胡蘿蔔絲、鹽、胡椒粉、味精調勻

4.將包菜過熱水焯一下

5.鍋里放油，放入麵糊煎制

6.過兩分鐘翻過來，再煎另一面

7.兩面呈金黃色即可

8.出鍋，放到吸油紙上

9.將包菜鋪平，放入煎好的槐花餅

10.將內側和兩邊疊起來

11.捲起來即可

 香煎槐花餅 

 原料 

 做法 

1.嫩的槐花洗凈瀝干水分

2.槐花中添加雞蛋、五香粉、鹽和少量小蘇打，視情況添加少量水，拌勻

3.加入適量麵粉攪拌均成麵糊

4.鍋內刷層薄油，將麵糊攤入鍋內，小火慢煎

5.底面煎黃後，翻面繼續小火煎另一面，雙面煎黃後即可

好啦，我可愛的小仙女們！

別再默默看著文章流口水啦！

心動不如行動，

讓我們一起做個「吃花少女」吧！

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