龍窯是在中國瓷器發展的歷程中最早使用的窯型。

龍窯透視圖

龍窯出現在我國的商代。居住在江浙地區的先民，對火充分掌握後，創造了此類窯型來燒制陶器，並進一步研究燒制出了瓷器的前身—原始瓷器。之後從商代直至元代，幾千年來龍窯一直出現在燒制陶、瓷器的過程中。它主要在南方各省的窯口被使用，北方地區的窯口使用的很少，現在可知，僅元代時在赤峰窯使用過。

龍窯透視圖

先民們依山傍水而居，窯場便建在山腳下，窯頭在山下，窯身順山勢向上延伸，借用山勢，利用火焰自然上升的原理而設計。遠看在萬綠叢中像一條巨龍卧在山中，所以叫龍窯。龍窯窯型從長几米到幾十米不等，建在坡度在十幾度到二十度的山坡上，窯身的寬度前後相同，約在1.8～2米之間；窯頂為拱形，其高度，前後也是相同的，約1.8米；窯尾處建有約2.5米高的煙囪；窯內成階梯狀，每5米或10米為一節，每節之間砌有磚牆，在窯頂下部留有幾個通風孔；每一節的外側兩邊，留有0.6米寬的窯門，內側與窯門同寬為火膛。每次燒窯前先將裝好胎坯的匣缽搬進窯內，從靠煙囪的窯室開始，順階梯一排排的碼放，待此窯室裝滿後再裝下一個窯室，以此類推，將所需的窯室都裝滿後，用磚砌好所有備燒的窯門並留有投柴口，然後就可以燒窯了。

景德鎮復原龍窯窯口

燒窯，首先要燒制的，是靠近窯頭或最後裝坯的窯室，當火焰逐漸增大，並伴隨煙囪吸力的作用下，不僅將點燃的窯室進行升溫加熱，也可以將此窯室內的火焰通過每一節的通風孔引入下一窯室，使其之後的窯室也逐漸升溫；當主燒的窯室溫度達標後，再去燒下一窯室。在整個燒窯過程中，兩名窯工從兩側的窯門同時往火膛投柴，以此類推。此種分段分窯的燒制方式稱為「火膛移位」。

景德鎮復原龍窯外貌

根據現在還在燒制龍窯的窯工介紹，燒制一個長約十幾米、三段的龍窯，時間大概只用約10小時左右，整窯就能燒好。要知道，如今景德鎮燒制鎮窯，僅燒制就需要20小時左右的時間，而龍窯能用如此短的時間燒制好一整窯的瓷器，主要就是因為相互連接的火膛能夠在燒一節的情況下，使得後面的窯室進行加溫預熱，縮短後面窯室的燒制時間。歷史上使用過的龍窯大多早已不復存在，現在還能看到的，僅存窯基。據筆者所知，現僅在景德鎮三寶山、湖南醴陵還存有相對完整龍窯。

景德鎮復原龍窯窯內結構

景德鎮東鵝湖鎮的天寶村，存有一座使用了幾十年的龍窯。此窯長65米，專燒灰胎黑釉大缸。經過了解，龍窯因高度有限，燒到高溫時內部因氧分不足，窯溫只能達到攝氏1100～1200度上下，而釉水所需要更高的還原焰氣氛的溫度無法達到；再有就是每個窯室距離過短，窯室之間基本上沒有溫差，燒窯的方法為先燒前端再燒後面，即前文所提到的火膛移位法，因此，在每次變化燒窯的窯室時，就會破壞前段窯室的氣氛。

龍窯 網路圖片

龍窯多以燒制青瓷為主，而我們現在所知，燒制青瓷要用還原氣氛或者說還原焰去燒制，而在火膛移位的同時，前一窯室就會或多或少的進入空氣，使得還原的氣氛被打破。而進入氧氣就會使釉面顏色甚至胎體顏色產生變化，將原先本應是翠青的釉面，添上了一點黃色，或者直接變成青黃色，乃至灰青色，這一點與古玩行業內鑒定明清瓷器時，所說的「串煙」現象原理是相同的。

「串煙」瓷器殘片

也因使用龍窯燒制出正色的青瓷甚難，中唐至五代時期的越窯將燒制最好的青瓷稱為「秘色瓷」，專供王室使用，臣民甚至不能夠使用。宋人葉寘在《坦齋筆衡》寫道：

末俗尚糜，不貴銅磁，遂有秘色窯器。世言「錢氏有國日，越州燒進，不得臣庶用，故云秘色」。陸龜蒙詩：「九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來。好向中宵盛沆瀣，共嵇中散斗遺杯。」乃知唐時已有，非始於錢氏。

一件秘色瓷「其精品曾為錢氏王朝入供後唐、後晉以及北宋王朝，作為其偏安一隅的政治工具」。由此可見，當時用龍窯燒製成一件正色的瓷器是有多麼困難，稱其為「一將功成萬骨枯」也不為過。

龍窯外貌 網路圖片

在一窯中有「串煙」情況出現的瓷器大約能佔到七八成，正色成品並不多，所以窯工為了經濟效益，則直接將燒成的瓷器按照一定特點進行區分和命名，這樣一來，不僅像燒出正色的瓷器可以獲得利益，大量「串煙」或是說還原度不好的瓷器，都可以得到經濟回報。

綜上所述龍窯這種窯型，因前後溫差不大，同一窯只適合燒制單一釉色；又因窯室內溫度不高，無法燒制需更高溫度的金屬釉；再有燒制時用的「火膛移位」方法打亂了窯室內部的氣氛，很難穩定的燒好需要還原氣氛的瓷器。基於以上原因，為燒出更好青花瓷景德鎮在元末開始棄用龍窯，改而建造新窯型—葫蘆窯。

原文作者：何國森 口述 殷鵬 整理

文章來源：《收藏家》2018年1月刊《瓷器鑒定那些事——窯與瓷的關係（上）》

（因篇幅限制，原文有刪減）

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