綠茶、紅茶、烏龍茶……哪種茶最容易讓你失眠？

茶是起源於中國的一種傳統飲料，也是我們現在日常生活中少不了的消暑暖身「必備」飲品。

茶葉品種有不少，而在選擇喝什麼茶的時候，大家首先考慮到的就是——這茶會不會讓我失眠啊？

一般綠茶的茶湯顏色比較淺，是不是綠茶的「勁兒」比較小，對睡眠的影響沒那麼大呢？

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茶葉香氣、色澤，都是由茶多酚決定的

紅茶

決定茶葉的香氣、色澤的物質，叫做「茶多酚」。但它並不是某一種物質，而是一類「多酚」物質的統稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類等。它除了影響茶葉的品質以外，也會導致我們「失眠」。

我們知道，茶葉有很多各種不同的口味、香氣、口感，這是因為各種茶葉中，茶多酚類物質的「配比」不盡相同；但總得來說，一般茶葉中含有的茶多酚越多，茶葉的色澤越濃、香氣越重。

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哪種茶茶多酚含量最高？竟然是綠茶！

綠茶

有研究顯示，在同樣的沖泡條件下，綠茶竟然是沖泡後茶多酚含量最高的茶。

茶葉如果按照發酵程度來排序的話，綠茶未經發酵（如龍井、碧螺春等）；烏龍茶屬於半發酵茶（如鐵觀音、大紅袍）紅茶屬於全發酵茶（如正山小種）；黑茶屬於後發酵茶（如普洱）。

而茶葉中茶多酚的含量，隨著發酵的完全程度而逐漸減少。這麼來說，如果在同樣條件下沖泡的話，茶多酚的含量其實是從多到少，按照綠茶烏龍茶紅茶黑茶排序的。

容易失眠的朋友，其實更適合喝「普洱茶」，而不是綠茶。

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茶湯中茶多酚含量，和沏茶手法、水溫、時間都有關！

茶葉

水溫越高、泡茶的時間越長，茶多酚就越容易從茶葉中析出來，融入水中。不太喜歡喝「濃茶」的人，可以用溫度稍低的水、短時間沖泡茶葉，這樣能減少茶湯中的茶多酚含量。

另外，很多人喝了外面奶茶鋪買到的「奶茶」，總是覺得特別容易心慌、失眠，是不是人家選用的茶葉「勁兒」特別大，或者是添加了一些添加劑啊？

其實，奶茶鋪為了沖泡出味道較濃郁的茶，都會把茶葉適當碾碎，有的甚至用茶粉沖泡，這樣茶葉和水的接觸面積特別大，能夠萃取出更多的「茶多酚」，增加茶的風味，所以奶茶店的茶一般都比我們平常喝的要來的濃。

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喝茶學會這2招，不失眠！

1、下午3點之後，盡量不喝

睡眠質量差的人，在下午2點之後，盡量不要喝茶了。

2、喝茶別泡太長時間

很多人的茶葉都喜歡放在杯子里，用一泡熱水泡出很濃的茶湯，等放涼了再喝。這樣不止會破壞茶葉本來的風味，還會讓過多的茶多酚溶解進茶水中，造成失眠。

（全文完）

來源：互動百科

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責編&排版：張營營

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