「五火」害人，要防，「五味」滅火，要吃，「五色」養人要常吃
人們平時經常會遇到臉上起痘，口腔潰瘍，口乾舌燥等上火的表現，其實這與身體內的五臟有著很大的關係，中醫認為，凡有諸形於內，必形於外，大概意思是人的身體內有了毛病，一定會在身體表面顯現出來。「五火」害人，要防，「五味」滅火，要吃，「五色」養人要常吃.
害人的「五火」
心腸之火
心火旺是一種中醫證候名，指內傷七情，或外感六淫，致臟腑功能失調，水火不相既濟，心火內熾，擾亂心神，則心煩，失眠，上炎口舌，可致口舌生瘡，熱邪下移則，尿熱、尿赤，主要表現的實熱證候。
肝膽之火
中醫認為，肝開竅於目，主藏血，主疏泄，在體合筋，其華在爪，肝在志為怒、在液為淚，與膽相為表裡，故肝火旺的人常有頭暈、消瘦、煩躁、易怒、口苦、目赤、眼乾、眼癢等癥狀。
脾胃之火
胃火指胃熱熾盛化火的病變。胃火熾盛，胃火大，可延足陽明胃經上炎，表現為牙齦腫痛、口臭、嘈雜易飢、便秘、煩熱、口渴、牙疼、牙宣出血、頤腫、面赤等。
肺之火
肺火大，肺內積氣較多，陽火較重，可出現口腔乾燥，鼻子乾燥疼痛發癢，還可能出現流鼻血的表現。嚴重的會出現咽喉干痛、乾咳、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛、大便乾結等癥狀，
腎之火
腎火，一般都不叫腎火，因為中醫認為腎是水臟，腎臟一般不言火旺,一般都是因虛而導致火旺,即我們通常所說的相火旺動.主要癥狀表現為面赤顴紅,小便黃如出茶,遺精,性慾妄動,或骨蒸潮熱.。
滅火的「五味」
酸
脾胃之火旺，要吃酸，中醫認為，酸味食物可以養肝。養肝指的是通過「滋肝陰，養肝血」，達到柔肝、調肝的意思。只有肝陰、肝血充足了，肝臟的各項生理功能方可正常發揮。
甜
肝火旺的人，要吃甜，《黃帝內經》里寫到「脾欲甘」,甘甜味最主要的保健作用是補養脾胃。焦慮，神疲乏力，愛出虛汗，月經不調，面色無華的人最適宜吃甜味食品。
苦
中醫講，苦味入心經、心包經、小腸經，所以心火旺或小腸經旺(小腸、十二指腸感染、發炎，引起拉肚子、潰瘍、糜爛，或熬夜後舌頭腫脹刺痛，好像被 燙到一樣）時，可通過吃一些苦味食物來緩解。
辛
辛味可以補肺，辛味食物有助於肺氣恢復，的但過多的辛味食物會引起肺氣偏勝，就會克伐肝臟（金克木），如果我們吃入的辛味食物過多，就會損傷肝的功能，由於肝藏血，主筋，辛味的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，手爪會幹枯。同時還常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛的癥狀。
咸
中醫認為「咸入腎」。腎在人體中是「先天之本」，它就是我們人體的「根」，樹無根不活，人也是如此。所以人們每天都必須吃點鹹味，補充元氣。中醫上也經常用這個方法來治病。
養人的「五色」
青色
中醫認為：青色入肝。故常有看綠色植物以養眼，多吃蔬果以養肝的說法。中醫認為「肝主青色」，青色的食物可以起到養肝的作用，所以尤其多食用一些天然原味的綠色蔬菜。
赤色
中醫認為，紅色對應人體的心，也就說，多吃紅色食物有益於人體心血管循環的健康運行。如大棗、櫻桃、葡萄、枸杞子、阿膠、豬肝、豬心等可補血，山楂可活血化瘀，紅豆、西瓜、番茄可利尿降壓，保護心血管，適合血行過旺、出現高血壓狀況者。
黃色
五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米等，常食可對脾胃大有裨益。黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。
白色
白色在五行中屬金，人肺，利於肺氣，所以白色的食物最養肺。肺部虛弱，平日容易感冒，或是肺與支氣管常發炎、易咳嗽的人，要多吃一些白色的食物，例如白菜、白蘿蔔、燕麥、菜花等等。銀耳、百合、蓮子有溫肺止咳、益氣滋陰的功效。
黑色
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物可補腎。中醫有「五色補五臟」之說，黑色食物入 腎經，被稱為「補腎益氣固精好助手」。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營養保健和藥用價值都很高，它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率，對流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮等均有很好的療效。
