粗茶淡飯真的好嗎？小心這三個危害

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有人認為，長期粗茶淡飯可以更好的養生，但是專家提醒，人們對粗茶淡飯有誤區，經常吃素不吃肉，小心帶來以下這些危害。

維生素缺乏

長期不吃肉會造成人體維生素B12的缺乏，維生素B12和葉酸是DNA合成過程中重要的輔酶，缺乏時會造成細胞DNA合成障礙。人體會出現貧血癥狀，會嚴重影響身體機能。

蛋白質營養缺乏

雖然植物類食物中也有存在蛋白質，但是對於人體而言植物中的蛋白質遠遠滿足不了人體的需求，特別是優質蛋白質，當長期缺乏時人體營養不良就會導致人體免疫力低下，容易出現疲倦、煩躁、抗病力減弱等癥狀。

微量元素硒缺乏

硒元素，是人體不可缺少的元素，人體缺硒易造成免疫力的缺少。而我們日常的飲食中硒營養貢獻最大的就是肉類，如海產的魚類蝦類，牛肉，牡蠣，乾貝跟一些動物內臟都含有豐富的硒元素，也可以吃硒維康口嚼片來補硒，同時補充麥芽硒，維生素E，跟β胡蘿蔔素，對提高人體免疫力很有幫助。

粗茶淡飯的正確吃法

「粗茶淡飯」的正確吃法是，以蔬菜等植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，適當輔以包括肉類在內的各種動物性食品，常喝粗茶。

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本文由公眾號：「名醫名葯」整理髮表

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