中信的金拱門做了哪些努力 讓麥當勞總部非常非常認可？

不要到處高喊國家戰略，應更多從市場上去考慮，不然會把別人嚇跑。

文 | 梁緣 孟令稀

編輯 | 陳臣

近日，中信資本控股有限公司董事長兼首席執行官張懿宸在「2018中國綠公司年會」中表示，在中國有充分資本實力的條件下，應該還是考慮用資本的力量去買技術，達到產業升級的目標。在這個中間如果作為一個市場的主體，不要到處高喊國家戰略，應更多從市場上去考慮，不然會把別人嚇跑。在張懿宸回顧進入麥當勞一年做的戰略上的舉動時，稱麥當勞總部是非常非常認可的。

2016年11月，肯德基的母公司百勝集團對中國區業務完成分拆，百勝中國作為獨立公司在紐約證券交易所上市。2017年8月，中國區的麥當勞也進行「易主」，並變更公司名稱為「金拱門」。自此，中國市場兩個最大的快餐品牌都已進行中國化，他們近況如何？

門店數量仍存在較大差距

2016年，肯德基在中國的門店數量達5115家，是麥當勞的兩倍多。至2017年中信收購麥當勞中國，交割時麥當勞在中國的店鋪數量也僅約2500家；而百勝中國2017年共新開設691家餐廳。不過，金拱門中國「願景2022」的計劃顯示，將加速布局麥當勞在中國的餐廳數量，新開的店將主要集中在三四線城市。

利潤出現提升

麥當勞財報顯示，2017年麥當勞凈利潤收入為5192百萬美元，較往年出現較大幅度增幅。針對第四季度銷售額同比增長4%的良好業績，財報歸因於中國的強勁表現。

2017年是百勝中國獨立上市後的第一個完整年度，系統銷售額取得個位數增長、運營利潤雙位數增長。其中肯德基表現搶眼，忠誠度計劃會員數量超過1.1億，系統銷售額增長9%。

爭相營銷

現金拱門中國和百勝中國處於「中國化」的進程中，都牟足了勁營銷。10年沒在中國區域啟用代言人的麥當勞，請了吳亦凡來擔此「重任」。

金拱門中國此舉與肯德基在中國的營銷活動有關，其經常使用國內的人氣明星負責某個產品或促銷檔期的推廣，且2016年啟用的鹿晗擔當全線代言人後，產品營銷和推廣都取得了不小的聲量。此外，金拱門中國和百勝中國紛紛試水二次元，以其作為營銷重點。

在推出產品的口味上，兩家公司也長期做本土化嘗試，推出越來越多的「中式」口味餐點。

除了推行更接地氣營銷方案和本土化食品，因為中國擁有移動支付群體龐大的優勢，麥當勞、肯德基店鋪還都在試圖通過數字化改造提升品牌形象，移動支付和外賣成為它們品牌年輕化的重要方向。

洋快餐賣不動了

雖然從現階段來看，麥當勞、肯德基在中國本土化進程中取得了一定成果，但近年洋快餐們的中國市場佔有率下滑或鮮有上升也是事實。

此外，如果把中國麥當勞、肯德基等快餐廳數量與蘭州拉麵、黃燜雞米飯等國民小吃相比，簡直相形見絀。如今網路外賣平台發展迅速、各式中餐快餐興起，且人們越來越講究健康飲食，洋快餐們在此趨勢之下能否尋找到新的增長點，拭目以待。

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