心臟病食療方法

木耳

泡發，蒸熟吃（天然的阿斯匹林）。阻止血管中的膽固醇凝結在血管上，降血脂，抗血栓形成，抑制血小板聚集。對防治動脈硬化，和冠心病有較好的輔助性治療。

洋蔥

不僅營養豐富，而且還具有提高免疫功能，降血壓、血糖等保健功效。愛它的人怎麼吃都喜歡，討厭它的人，聞到味道都避之不及。其實它的另一個很少有人知道的身份：「血管清道夫」，但它還有更多不為人知的身份：

補鈣要吃它！

降脂、降糖要吃它！

抗感冒、殺菌要吃它！

防治心腦血管疾病更要吃它！

洋蔥是一種有血管擴張功能的食物，能夠軟化血管，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此能調節血脂，降壓和預防血栓形成，很好地預防和輔助治療心臟病。

每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約 30% 的高密度脂蛋白膽固醇 HDL 含量（HDL：有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，就是「好」的膽固醇。）

洋蔥中含有一定鈣質，並且其含有的揮發性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補鈣，而不阻止鈣流失，那補的鈣再多也沒用。而鈣流失就是骨質疏鬆的主要癥狀。

常吃洋蔥能提高骨密度，預防骨質疏鬆。所以說，常吃洋蔥，有助補鈣，還能預防骨質疏鬆。如果能同時配合豆類，補鈣效果更好。吃洋蔥補鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。

洋蔥拌木耳的做法--黑木耳，青紅椒，香油，蒜末，檸檬

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