羅得奇遇：這希臘老闆一家要承包我們的夜生活

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RHODES

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從山上騎車下來，我們憑印象找到了位於10月28日大街上的這家羅得排名第一的餐館。我至今還能記起這條大街的名字，是因為在希臘的每個城市幾乎都有一條以此命名的大街。10月28日被希臘稱為「Οχι日」，希臘語Οχι是「不」的意思，1940年的那一天，希臘政府對義大利無理的領土要求說「不」。這個話題對於接下來談的吃飯的事似乎略顯沉重，不過早在一個月前我曾收到來自這家餐館同樣的回答，在收到我的預訂郵件後，老闆安德烈斯禮貌地回信說：「我們不接受預訂，因為我們的餐館很小，但是歡迎您光臨。」

來到餐館門前時差不多晚上七點，餐館的確不大，門口卻排起了一條長隊。網上的很多評價都說：這是一家值得你等待的私房菜館。看來首先要等待。

排了沒多會兒，老闆帶著女兒出來了，他熱情地同我前面的一位熟客擁抱，歡迎他的再次光臨。然後他把女兒介紹給大家，讓她給每一位排隊的客人遞上一杯浸著水果的紅酒。這酒當然是免費的，但是味道一點兒不差。別誤會，下圖這位是我老婆。

輪到我們時，另一位長得很像的漂亮姑娘把我們領到座位前。後來我才知道，這家私房菜館是安德烈斯和妻子瑪利亞帶著四個女兒開的，完全的家庭式經營，妻子掌勺、四個女兒做服務生，安德烈斯負責跟客人拉家常。後果就是，這裡一片歡聲笑語，彷彿一個家庭聚會。我們首先要了兩杯飲料：蘋果汁和橙汁。兩杯果汁里都浸著蘋果和檸檬片，鄰桌點的雪碧也是如此，這大概是他家的傳統吧。

老闆熱情到會跟每桌客人討論菜單，根據他的建議，也按照自己的喜好，我們點了這裡的一款特色菜：茄子卷，印象中裡面卷的是羊酪和牛肉，外面淋著番茄味的濃汁，應該說創意十足。

另一道前菜是蔬菜蝦仁，艷麗的色彩給人一種熱情奔放的感覺，味道比較接近中餐。

我點的主菜是牛肉麵，姑娘端上一大碗芝士，按照個人喜好自己添加。

老婆點的是黏土鍋羊羔肉，這絕對是老闆娘的私房菜譜，在別的地方見都沒見過。

餐後老闆按照慣例送給每桌一份甜品，這種慣例好像許多希臘餐館都有，比如我們在聖島吃的那家Salt & Pepper。也許是餐館內的氣氛過於熱烈了吧，當我掏出相機拍照時，冰激凌都開始化了，老婆迫不及待地切走了一部分。

意外的是，老闆又端來兩杯乳香酒。一開始我們不知道是什麼酒，老闆說「Gum」,邊說邊上下牙相碰，做出誇張的咀嚼動作。回來我一查，原來這種用乳香脂調味的酒，希臘語叫μαστ?χα，意思就是「咀嚼的牙齒」。

這一餐總共花費47歐，跟我們預想的差不多。老闆在我們臨走前又滿臉笑容地遞上兩張名片，一張是Tamam的，一張是距離這裡五分鐘腳程的Flaws酒吧的。那家酒吧好像是他弟弟開的，當時喝了酒記得不是很清楚了，但是名片至今還在我手中，老闆邊在上面寫下「2 proseco」邊告訴我們憑這張名片去那裡可以免費得到兩杯上好的普羅塞克酒。真是太熱情了，看來他一家人要承包我們的夜生活呢。我們沒去酒吧，而是徑直騎車回古城了。夜色撩人，何不在騎士大街上走走呢？

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