蠟筆小新他爸最愛吃的湯豆腐，在這裡吃最正宗！
說到去日本旅行必去的京都有什麼魅力，首先閃現在腦海里的應該就是「風雅」二字了。
雖然地處被群山環繞的盆地，夏季炎熱，冬季寒冷，但這裡的金閣寺、清水寺、嵐山等著名景點都是感受日式雅緻的好地方。
除了遊走在醉人的精緻中，京都還有超多好吃的精緻料理，用極簡的新鮮食材演繹出了最驚人的魅力，吃上一口簡直凈化心靈，快來跟著凰尚看看這些禮品一般的高顏值美食吧！
No.10 Okutan 奧丹
豆腐是我們餐桌上的常見食材，做法千變萬化，不過在日式料理中最有名是這兩種：適合炎炎夏日的涼拌豆腐和會在冬日裡帶來暖意的湯豆腐。
在寺廟眾多的京都，湯豆腐原本只是僧侶吃的素食料理，但現在在京都的東山區，特別是南禪寺附近，以開設於1635 年的奧丹為代表，已經彙集了許多經營湯豆腐的老店鋪。
所以如果來到京都，一定要嘗嘗湯豆腐。雖然看起來只是用昆布高湯煮豆腐的一道簡單料理，但正是這種純粹的味道，讓人感受到了雅緻的京都風情。
位於三年坂的奧丹最初名為「奧の丹後屋」，店內古樸雅緻，極具和式風情，在這裡可以一邊賞日式庭園美景一邊享用美食。
這裡的湯豆腐份量很足，你可以選擇什麼都不加品嘗原味，也可以加入醬汁、蔥、蒜末一起食用。奧丹的湯豆腐爽滑柔嫩，每一口帶有豆腐原本的淡淡甘甜。
地址：京都府京都市東山區清水3-340
No.9 Menyagokkei 麺屋極鶏
在日本，各地的拉麵都頗具當地特色，醬油湯底、口味濃厚就是京都拉麵的最大特色。
位於京都「一級拉麵戰區」一乘寺附近的極鶏開業僅有6年，卻能在名店雲集的京都登上拉麵No.1，單單這個頭銜，就很值得前來一探究竟了。
極鶏的湯頭已經不適合被叫做湯了，而更像是濃稠的「拌飯醬」。
極鶏有四種口味的招牌拉麵，麵條與湯汁都一樣，只是調味料各不相同。
原味濃厚雞白湯底＋魚介粉
原味濃厚雞白湯底＋唐辛子系的調味粉
原味濃厚雞白湯底＋黑蒜頭醬
原味濃厚雞白湯底
拉麵的湯頭雖然濃厚，但絲毫不會太油膩，你也可以再多花200 日圓加幾片叉燒，看起來肥美，吃起來卻格外清爽，並不會增加濃厚系湯頭的味蕾負擔。
地址：京都府京都市左京區一乘寺西閉川原町29-7
No.8 中村藤吉宇治本店
抹茶味兒的飲料和甜品在日本滿大街都是，來京都到底應該吃哪家？
只要你不怕排隊，去傳統的大品牌老店肯定沒有錯。
日本的國寶級抹茶店中村藤吉就是很多人來京都必去的老字號。這裡的每一道甜品都堪稱經典，每一口都是天堂般的體驗。
一份經典甜品上桌，碗里用抹茶凍打底，上層蓋上紅豆，小湯圓，雜果，抹茶冰淇淋。
光用鼻子聞就已經是滿滿的抹茶香，吃進口香滑Q彈，抹茶味濃厚，沒有太過甜膩的感覺，只在唇齒間留一抹清香，還有明顯的抹茶粉的顆粒感。
如果同行的人對甜品無感，中村藤吉還提供抹茶蕎麥麵，加入了清爽抹茶粉的蕎麥麵，搭配鮮香的鮭魚，口感也是相當豐富。
地址：京都府宇治市宇治壹番10
No.7 Kanei かね井
かね井號稱京都最好的蕎麥麵店。無敵是多麼的寂寞，說的就是他家。
誰會想得到一盤蕎麥麵能讓你吃出人生，吃出禪意呢？
這家店的人均消費並不高，還有著米其林一星的頭銜，應該算是全日本最划算的摘星選擇了。
かね井的店面雖小，環境卻格外精緻，一進門就能感受到濃濃的日式風格。
當彈性恰到好處的蕎麥麵蘸著現磨芥末和自釀醬油，一種激烈不沉悶的辛辣刺激著你的味蕾，勁道卻不生硬的麵條挑逗著你的牙齒。
嘬上一小口店長推薦的清酒，趁著微醺漫步在麵店開放式的後花園，沒準兒還真能淺嘗一絲禪意。
地址：京都府京都市北區紫野東藤ノ森町11-1
No.6 Hirokawa うなぎ屋廣川
鰻魚飯一直是凰尚心中日本料理最為經典的代表，畢竟是名偵探柯南里的「老饕」元太最喜歡的東西，那味道一定是極好的。
說到京都的鰻魚飯，或者關西地區的鰻魚飯，似乎就不得不提到廣川，雖然位置遠離市區，但這絲毫沒影響廣川的人氣。
廣川的鰻魚飯醬汁微甜，有一絲焦香味道，鰻魚肥美無比，一口下去，皮下厚厚的脂肪層連帶著肉都有種入口即化的感覺。
米飯也粒粒飽滿，搭配鰻魚和醬汁，入口層次鮮明，濃香四溢。
除了鰻魚飯，廣川還有各式各樣的鰻魚料理，鰻魚刺身、鰻魚雞蛋卷等等讓你來場痛快的鰻魚宴。
地址：京都府京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1
No.5 Shogetsu 嘯月
日本大概有五萬多家甜品店，而凰尚要說的嘯月就是這50000多家甜品店中的第一名。
日語里，「菓子」是甜品的意思，和菓子就是日本傳統甜品。作為一家和菓子店，個性十足的嘯月採用完全預約制，就是在門店完全不零售，且每天供應有限，必須提前預約才能買得到。
嘯月既沒有產品陳列櫃也沒有菜單，如果不是熟客，想吃特定的單品就要提前做些功課，或者乾脆報上人數和口味偏好，由店裡的師傅為你安排。
和大家印象中甜度略高的甜品相比，嘯月的菓子甜度很低，即使不配茶，也能一下吃掉五六個也不覺甜膩。
嘯月還會根據季節和食材對甜品做調整，不管何時去吃，你吃到的都是當季最完美的搭配，嗜甜如命的胖友們是不是已經控制不住你寄幾了？
地址：京都府京都市北區紫野上柳町6
No.4 いづ重Idujuu
在你的印象中壽司是不是都是這樣的？
然而在京都，你看到的壽司很可能是這樣的！是不是有點方？
箱壽司又叫笹壽司、木條壽司或一夜壽司，主要流行於關西地區，是用小木箱（押箱）輔助製作壽司。先把配料鋪在押箱最底層，放上米飯，然後用力把箱蓋壓下去，製成的壽司就會變成四方形，食用時取出切成小塊即可。在著名的いづ重你就能嘗到相當正的箱壽司。
棒壽司也是主流的關西壽司之一，以鯖魚壽司最聞名，將醋漬過兩三天的鯖魚去除內臟、魚骨，塞入醋飯後再用紗布包裹製成壽司。
京都人鍾愛鯖魚壽司比普通壽司大一圈，飯糰外面用鯖魚魚皮包裹。一點飯糰加一塊厚實的魚肉，入口帶給人超級豐富的味道和滿足感。
地址：京都府京都市東山區祇園町北側292-1
No.3 八代目儀兵衛ハチダイメギヘエ
不管是拉麵還是烏冬面，都影響不了米飯在日本人心中主食霸主的地位。
在祗園八坂神社對面，就有一家永遠在排隊的名店，但這裡的主角既不是鰻魚也不是壽司，而是日本人每天都離不開的主食——米。
八代目儀兵衛原本是一家米店，為了防止日本米食文化的消失，便將老店轉型成了一家經營米料理的名店。想吃上這裡的午市定食，經常要排上一個多小時。
這裡的招牌白米飯，不管是光澤、顏色和香味都非常吸引人。夾起一口米飯放入口中，軟硬程度、粘性、彈性都堪稱完美，光是就著定食里的小菜就能幹掉兩三碗。
在八代目儀兵衛，吃完第一碗米飯一定要讓店員添上第二碗，因為這碗飯中會放入一塊「鍋巴」，帶著更濃郁米香，撒上少許鹽或芝麻鹽，更能帶出米飯的甘甜。
米飯為主角的定食只在午市提供，晚市則會提供「米懷石」套餐，價格不太可愛，但獨特的風格也算值得嘗試。
地址：京都府京都市東山區祇園町北側296
No.2 Mishimatei Honten 三嶋亭
壽喜燒，說白了就是日式牛肉火鍋。在安靜的房間里，聽著油脂與鐵板間「刺溜刺溜」的聲音，誘人的京都風情呼之欲出。
提到日本的壽喜燒名店，有「東今半，西三嶋亭」一說。關東壽喜燒的製作步驟是先放入調製湯汁和蔬菜，然後放肉，更接近於火鍋，而關西的壽喜燒則正好相反。
在遍地百年老鋪的京都，1873年開始營業的三嶋亭算不上歷史悠久，但貴得頗有京都腔調，最普通的套餐也要1萬3千日元以上（約760人民幣）。
三嶋亭最著名的Sukiyaki壽喜燒來自和牛名種之一佐賀牛，「特饌」級牛肉的雪花紋理清晰漂亮，粉嫩嫩的如凝脂般誘人。在鍋底灑上少許砂糖使肉質更柔嫩，倒入少許醬油燒煮，再蘸些蛋液入口，香滑軟嫩，讓人懷疑自己以前吃的都是假牛肉。
地址：京都府京都市中京區寺町通三條下ル櫻之町405
No.1 にくの匠三芳
三芳是一家以「肉懷石料理」聞名的餐廳。
懷石料理源於京都，最初是僧人在茶道前享用的小食。懷石料理重視食物與季節的自然配合，春筍秋蕈，夏瓜冬蟹，什麼季節用什麼魚、選什麼菜都相當講究，做法上追求少油脂、多燉煮，通過火候與廚師的技藝展現食物本真的味道，禪意十足。
但與我們印象中的懷石料理不同，三芳的全部菜肴都是用和牛來完成的。
三芳的套餐以牛肉劃分，分為菲力、夏多利布朗、近江牛西冷、神戶牛西冷。
牛肉表面帶著誘人的焦香，內里又柔軟地如同刺身。油脂比例剛剛好，入口即化，油香餘韻綿長，越吃越帶感，完全不會覺得膩。
搭配的蘸料有醬油、海鹽、味增鹽、黑松露鹽，簡單卻能激發出牛肉最原始的香氣。
地址：京都府京都市東山區祇園町南側570-15
從豆腐到和牛，從抹茶到和菓子，再從箱壽司到白米飯，京都的美食跨度廣到每個吃貨都能在這裡找到最適合自己的位置，難怪每個來過京都的人都覺得這裡讓人一見傾心，再見懷念，唯有一吃再吃才是遊走京都的正確方式。
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