茄子有很多的好處,常吃還能預防疾病,但它的注意事項也要注意
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04-25
茄子,呈紫色,是屬於一種非常常見的蔬菜之一,由於茄子味道特別好吃,做法很多,而且價格也不貴,屬於一種平價的蔬菜,有很多人都特別喜歡吃茄子,茄子,也因此走進了大眾人家。都說茄子對於人體的健康,有非常高的價值,但卻一直不知道到底是有什麼價值,茄子對於身體到底有什麼好處呢?
保護心血管、抗壞血酸:茄子含豐富的維生素P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增殖。
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之後再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治癒。
茄子和蟹肉都是寒性食物,一起吃往往會使腸胃感到不舒服,嚴重時會導致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應忌食。孕期朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,尤其是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。
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※這群人竟然不能吃茄子?快來看看你中招了沒!
※它是長在樹上的「地瓜」,看著有點像茄子,剝開皮之後像香蕉,你吃過嗎
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