幼兒補鋅食譜：醬燒鴨糊

兒童缺鋅會影響個子，而且含鋅的食物太少，那麼寶寶補鋅吃什麼好呢？建議各位媽媽不妨給寶寶來一道醬燒鴨糊，味道也不錯哦，下面一塊去看看這道幼兒食譜吧！

幼兒補鋅食譜：醬燒鴨糊(圖)

食物原料：

鴨肉750克。蔥段、薑片各50克，甜麵醬75克，植物油、醬油、料酒、鹽、小鮮侶各適量。

製作方法：

1、鴨子洗凈，切成小塊。

2、油鍋燒熱，放甜麵醬炒出香味，把鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒，待鴨塊上色後，加適量水，把鹽、小鮮侶、蔥段、薑片放入燒開，改為小火慢慢燒，等到鴨塊酥爛時將汁收稠，即可裝盤。

食譜類別：

3歲寶寶食譜

營養經：

鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分布於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。

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