在新加坡火了50年的平價米其林，空降靜安寺！內地第一家！
人人都能打卡的米其林，
新加坡殿堂級老字號肉骨茶空降魔都！
中國第一家！
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新加坡必打卡美食
米其林必比登推薦
1969年創立，在新加坡有著近50年的歷史，連續2年被評為新加坡米其林必比登推薦美食，現在終於來上海了！在靜安嘉里中心，開了內地第一家店！
作為正宗潮式肉骨茶的傑出代表，自上世紀六十年代起，松發就從一輛小推車做起，如今享譽整個新加坡。現在不用飛去新加坡就能打卡了，真是賺到了！
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人人都能打卡的米其林
龍骨湯底無限續
雖然是米其林美食，卻沒有米其林的「擺譜」！一份招牌特色「特級龍骨湯」，大份68元（三塊骨頭）、小份58元（兩塊骨頭），價格相當實惠，性價比高到哭泣！
沒有花哨的擺盤，沒有精緻的搭配，三根肉墩墩的「龍骨」直接浸在湯中，冒出碗沿！
·個大肉厚：肉星人的狂歡·
這碗龍骨湯，看似簡單，其實很講究。精選新鮮的進口豬肉，橫截面比1元錢還厚！
足足有12cm+長，一隻手提起來，不足5秒，胳膊指定酸！放棄...放棄...
Bling Bling的湯汁充盈在肉骨頭的紋理間，嗦上一口，滿嘴香！
用筷子輕輕一撕，肉順勢就捋了下來，酥爛的不得了！
在這裡，不用像西餐店一樣精緻！直接上手啃，咬下去滿是肉感，肉香、脂香溢滿整個口腔！
如果你吃肉骨茶里是剝了皮的蒜，那一定不正宗！正宗的從不剝皮，燉的軟趴趴，絲毫沒有辛辣感！
·傳統風味：海南派的胡椒湯底·
松發屬於新加坡的海南派，選自馬來西亞沙撈越的白鬍椒粒，先行後烤，配上大蒜與肉骨一起熬制，濃郁的南洋風味！
經過八-九小時熬煮的湯底，胡椒味在揮發的淋漓盡致，一勺順進喉嚨，渾身都暖了起來！
不夠喝？不存在！湯底可以無限續，保證喝起來的每口都是熱的，這是魔菌的第四碗湯~smile
·老饕吃法：泡油條·
老饕吃肉骨茶，必須要配一碗油條，想軟糯就多泡會兒，想勁道就少泡會兒，怎麼吃都是最嗲組合！
把油條按浸湯中，任其吸足了汁水，一咬爆汁！還可以撈出來蘸點醬油膏，味蕾全面大爆炸！
魔菌小課堂：
肉骨茶是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中藥煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。
肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重藥材味。
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經典滷味別處吃不到
因為它吃了3碗米飯
·鹵豬腳·
軟糯的豬腳，醬汁徑直流下來，醬香濃郁，香氣誘人~
肉的肥瘦比例剛剛好，魔菌因為它吃了3碗米飯！嗲爆了！
·鹵大腸·
鹵大腸醬香濃郁，滷汁帶著小茴香和八角的香氣，內壁處理的很乾凈，Q彈勁道！
·花生&鹹菜·
再配上一碟花生和鹹菜，花生鹵的很糯，用嘴一抿就化了；鹹菜清清爽爽，很開胃！
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致敬新加坡經典老店
100%還原懷舊年代感
牆上的壁畫，畫的就是新加坡的老店！100%還原了當地風情！有種年代感！
前台擺放公雞碗，同時也寓意著「功名」，花開富貴的好彩頭。
飯桌兩側的水龍頭，早期是用於沏功夫茶的，現在作為裝飾紀念！
門口的小推車，也是當年的真實寫照！保持初心~ 繼續將這份傳統的味道堅守下去！
上海必吃美食：松發肉骨茶SongFa
地址： 南京西路1515號靜安嘉里中心南區B1層
電話： 021-52661126
營業時間：周一-周日 11:00-21:30
人均：83元
