春天這種食材不用買，樹上一摘就夠全家人吃，營養美味做法還那麼簡單

槐花

常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。

槐花能潤腸通便。用於便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。 清熱涼血，適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術後便血等症。潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

下面給大家分享幾種槐花的吃法

1清炒槐花

1、炒鍋內加少量油燒熱。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋即可

槐花炒蛋

做法：

1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。

2、把鍋燒熱，下油。

3、倒入攪好的蛋液，用鍋鏟快速滑散。

4、出鍋盛盤。美味清香又好吃，而且簡單易做。

槐花雞蛋餅

做法：

1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦，可以切成自己喜歡的形狀擺盤，又好看又好吃。

槐花粥

做法：

1取一捧大米，些許紅豆，洗凈之後，下鍋開火。2、待米和紅豆煮開之後，關小火，用大勺去泡沫。3、放入槐花，再加熱至沸騰後，轉小火蓋鍋蓋熬制半小時即好。小火熬制過程不揭鍋蓋，槐花香氣不會外溢。　　另外，槐花粥里，紅豆的粉質可以吸附一些鮮槐花的青幫味，還原整鍋粥的香甜。花瓣入粥，色澤淡雅，清香溢遠，槐花的那一股香甜，直入心肺。

食用禁忌

槐花雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。