小龍蝦頭部的蝦黃到底能不能吃？原來是這麼回事，你怎麼看呢？

夏天的到來伴隨著的就是小龍蝦成熟的季節，越來越多的人在這個季節喜歡吃小龍蝦，大街小巷都是小龍蝦的美味小吃，確實，小龍蝦味道鮮美，營養豐富，也是美食菜單中不可缺少的一道美味佳肴呢。

那麼大家真的知道小龍蝦怎麼吃嗎？小龍蝦的頭裡的東西到底能不能吃呢？在日常生活中，我們發現許多吃小龍蝦的人只吃蝦身，而絕少數人喜歡吃蝦頭，那麼蝦頭裡面有什麼呢？可以吃嗎？

蝦頭裡面營養豐富，蝦頭其實就是蝦卵，有些人覺得不吃很可惜，但是小龍蝦的頭部也是最髒的地方，他裡面含有重金屬，而且含量極高。器官密集，容易滋生病菌和寄生蟲。

小龍蝦雖然味道鮮美，營養豐富，但是大家吃的時候，也要吃的健康，蝦頭還是不要吃的比較好，就算很喜歡吃也要少吃，而且在吃蝦的時候一定要選擇新鮮的蝦，如果是死蝦，肉質就容易變質。產生大量的有害物質。而且死亡時間越長，毒素積累的就越多。

有人說，現在的小龍蝦都是人工養殖，不存在重金屬這麼一說，而且龍蝦這麼小隻，怎麼可能含有大量毒素呢？那麼，小夥伴們，你們知道要怎麼吃小龍蝦比較好嗎？蝦頭到底能不能吃呢？

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