想喝純天然蜂蜜，沒幾把刷子真的不容易！

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清溪潺流

 天禪3

巫娜 

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商品社會，泥沙俱下。

有著43年養蜂經驗的大董說，知道了純天然蜂蜜什麼樣，你才能辨別什麼才是純天然，無添加的純蜂蜜！

其一，純天然蜂蜜，為何比較稀？

1.既然是純天然蜂蜜，就是無添加，無濃縮無增稠。

2.蜂蜜如果太稠。蜂農就很難從蜂脾上把蜂蜜搖出來，這是一個最常識性的問題。

其二，為何純天然蜂蜜比較甜？

1.俗話說，甜如蜜，甜似蜜，甜蜜蜜，所謂的蜜就是指的純天然蜂蜜。

2.據研究蜂蜜是世界上最甜的物質，它的甜度是白糖的一點四倍。

3.蜂蜜的品種，決定了蜂蜜的甜度。比如洋槐蜜，他就比其他種類的蜂蜜要甜一些。總之，蜜有蜜味糖有糖味兒！

其三，為何純天然蜂蜜會結晶，或著半結晶？

1.對於純天然蜂蜜的結晶，很多消費者，說是沉澱，或者是蜂蜜中加白糖啦，關於結晶的出現，要從蜂蜜的成分談起。所謂的結晶物，它的成分是葡萄糖，氨基酸，礦物質，還有一些花粉蜂蠟，蜂膠，這些所謂的雜質。這些都是非常有用的大分子物質。

2.結晶物的出現,與溫度，晃動等諸多因素有關。

3.判斷結晶物是否為白糖很簡單,一是用手攆，取少量沉澱物，如果沒有手感，並且很快融化，就不是白糖。二是在太陽下曬，很快融化，也不是白糖。

其四，為何純天然蜂蜜比較貴？

1.決定純天然蜂蜜的成本的因素，一是耗材成本，二是時間成本和人力成本，三是運輸成本。

2.一分價錢一分貨，俗話說好貴，好貴。好，才貴。

老祖先老早就告訴我們了這個道理！

—End—

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