黃精是味神奇的延年益壽之品，古人甚至有久服成仙之說！

黃精在古代養生學家的眼中是味神奇的延年益壽之品，甚至有久服成仙之說。就連唐代大詩人杜甫也曾以「掃除白髮黃精在，君看他年冰雪容」的佳句來讚美它。

現代科學測定：黃精至少含有17種氨基酸，其中必需氨基酸含量為3.66%，人類限制性氨基酸如賴氨酸、蘇氨酸的含量也較高，這說明它的氨基酸都具有較高的營養作用。

黃精，又名老虎姜、雞頭參。百合科草本植物黃精、滇黃精、多花黃精的根莖。曾被李時珍譽為「寶葯」，既能治療多種疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。

能夠補脾潤肺、益氣養陰、生津止渴，而且味甘，性平和，身體虛弱者也容易接受，適用於脾胃虛寒、體倦乏力、精神疲倦、肺燥乾咳、消渴以及陽痿等患者食用。對於糖尿病很有療效。

藥理研究發現，黃精具有降血壓、抑制高血糖，以及防治動脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用。據資料介紹，用黃精為主葯，配以其他中藥材，對治療肺結核咯血、冠心病、心絞痛、肺燥乾咳和百日咳等有顯著療效。

生黃精具麻味，雖然沒毒，但刺人咽喉，一般不直接入葯。處方中寫黃精，是指制黃精。

黃精性味甘,平。歸肺，脾，腎經。

功能主治：滋腎潤肺，補脾益氣。

1、用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。

2、用於脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣

3、用於腎虛精虧，頭暈健忘，腰膝酸軟，鬚髮早白及消渴等。

用法用量：一日10~30g。煎湯，煎膏滋，浸酒。

黃精食療

1，黃精粥：黃精30g，粳米100g。黃精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖適量吃。

源於《飲食辨錄》。本方重用黃精以滋養脾肺。用於陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱。

2，九轉黃精膏：黃精、當歸各等分。水煎取濃汁，加蜂蜜適量，混勻，煎沸。每次吃1~2匙。

源於《和劑局方》（原方為丸）。方中以黃精補益脾腎、益精血，當歸協黃精補血。用於老人身體虛弱，精血不足，早衰白髮。

3.黃精膏方:黃精一石，去鬚毛，洗令凈潔，打碎蒸，令好熟，押得汁，復煎去上游水，得一斗，內乾薑末三兩，桂心末一兩，微火煎之。看色鬱郁然欲黃，便去火待冷，盛不津器中，酒五合和，服二合，常未食前，日二服，欲長服者，不須和酒，內生大豆黃，絕穀食之，不饑渴，長生不老。

臨床運用

1.治療肺結核：取黃精經蒸晒乾燥，洗凈，切碎，加水5倍，用文火煎熬24小時，濾去渣，再將濾液用文火煎熬，不斷攪拌，待熬成浸膏狀，冷卻，裝瓶備用。一般5斤黃精可制黃精浸膏1斤，每毫升相當於黃精5g。劑量：每日4次，每次10ml。

2.治療癬菌病：取黃精搗碎，以95%酒精浸1-2天，蒸餾去大部分酒精，使濃縮，加3倍水，沉澱，取其濾液，蒸去其餘酒精，濃縮至稀糊狀，即成為黃精粗製液。使用時直接搽塗患處，每日2次。

一般對足癬、腰癬都有一定療效，尤以對足癬的水皰型及糜爛型療效最佳。對足癬的角化型療效較差，可能是因黴菌處在角化型較厚的表皮內，而黃精無剝脫或滲透表皮能力之故。黃精粗製液搽用時無痛苦，亦未見變壞的不良反應，缺點是容易污染衣服。

3 .老年人寒熱虛損,食少體弱,筋骨不堅,腰膝酸軟。

4 .肺虛燥咳,肺結核.

5.黃精味甘，平。歸脾，肺，腎經。常配甘麥大棗湯，芍藥柔肝養心，治小兒多動症，神經官能症。配黃芪，牡蠣，黃連等益氣養陰，瀉火瀉熱，治甲狀腺功能亢進。配山楂，枸杞，女貞子，丹參治代謝中和症。並防治動脈硬化，延緩衰老。

6.冠心病、高脂血症、糖尿病、慢性肝炎、白細胞減少症、免疫功能低下症。

源於孫思邈《備急千金要方》。

用藥禁忌

中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。

山楂核竟然也是一味葯！

官兵欺人太甚，惹怒了佛笑樓的兄弟，結果全部被滅！

冬瓜皮不僅能吃！還能治療糖尿病、腎臟炎！

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