這六道降血壓的菜，高血壓的一定要收藏起來！

蒜泥茄子

食療功效:

降血壓、降低膽固醇、保護心血管

營養價值:

蛋白質、維生素B、維生素P、鐵、膳食纖維

適宜人群:

長痱子、生瘡的人更易食用。

禁忌人群:

一般患有口臭患者不宜食用。

蒜泥茄子所需材料

主要食材

茄子 ( 400克 )

輔助佐料

大蒜 ( 2瓣 )

香菜 ( 2棵 )

蒜泥茄子的做法

1將茄子去柄，切大片，放入蒸鍋中蒸熟，取出，涼涼；香菜洗凈，切末。

2大蒜去皮，拍碎，加少許鹽，搗成蒜泥，放入碗內，加入白糖、鹽、香油和味精拌勻製成調味汁。

3將調味汁澆在涼涼的茄子上，撒上香菜末拌勻即可。

蒜泥茄子的功效與作用

1是一款不錯的暖脾胃的營養食物，還能為人體消毒殺蟲。蒜泥

2能有效的保護心腦血管，預防高血壓，防止動脈硬化等功效。茄子

3能起到一個滋潤去噪的功效，而且味道十分的鮮美，可以幫助人體開胃解渴。

香菇炒白菜

食療功效:

清熱解毒、促進食慾、助消化、潤腸通便、降脂降壓、防癌抗癌

營養價值:

蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素脂肪、碳水化合物、尼克酸、粗纖維、鈣、磷、鐵

適宜人群:

一般人群皆可使用

禁忌人群:

痛風病人不宜吃香菇

香菇炒白菜所需材料

主要食材

香菇 ( 150克 )

白菜 ( 150克 )

輔助佐料

蔥花 ( 適量 )

鹽 ( 適量 )

雞精 ( 適量 )

蒜末 ( 適量 )

水澱粉 ( 適量 )

植物油 ( 適量 )

香菇炒白菜的做法

1白菜擇洗乾淨，撕成片；香菇去蒂，洗凈，入沸水中焯透，撈出晾涼，切絲。

2炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，放蔥花炒出香味，放入白菜片和香菇絲炒熟，用鹽、雞精和蒜末調味，水澱粉勾芡即可。

香菇炒白菜的功效與作用

1香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、潤腸通便、化痰理氣和抗癌的功效。

2白菜具有通利腸胃、清熱解毒、止咳化痰、利尿養胃等功效。

3香菇炒白菜此菜具有清熱解毒、促進食慾、助消化、潤腸通便、降脂降壓、利尿養胃、防癌抗癌的功效。

食療功效:

促進食慾、降血壓、利水消腫、潤腸通便、軟化血管、利尿除濕

營養價值:

蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒

適宜人群:

一般人群皆可食用，也適合1歲半左右的寶寶食用

腰果炒西芹

食療功效:

促進食慾、降血壓、利水消腫、潤腸通便、軟化血管、利尿除濕

營養價值:

蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒

適宜人群:

一般人群皆可食用，也適合1歲半左右的寶寶食用

腰果炒西芹所需材料

主要食材

西芹 ( 200克 )

百合 ( 100克 )

腰果 ( 100克 )

甜紅椒 ( 50克 )

胡蘿蔔 ( 50克 )

腰果炒西芹的做法

1西芹清洗乾淨切段；百合清洗乾淨切片；甜紅椒去蒂洗凈切片；胡蘿蔔清洗乾淨切片；腰果清洗乾淨。

2鍋下油燒熱，放入腰果略炸一會兒，再放入西芹、百合、甜紅椒、胡蘿蔔一起炒，加鹽、糖炒勻，待熟用水澱粉勾芡，裝盤即可。

腰果炒西芹的功效與作用

1西芹具有降血壓、清咽利膽、驅風散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。

2腰果具有促進食慾、利水消腫、潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老功效。

3百合具有止咳、潤肺清涼和養心安神的功效。

4腰果炒西芹此菜具有促進食慾、降血壓、利水消腫、潤腸通便、軟化血管、利尿除濕的功效。

杏仁拌芹菜

食療功效:

生津止咳、防癌抗癌、降壓降脂

營養價值:

蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、膳食纖維、鈣、磷、鐵

適宜人群:

一般人群皆可食用，尤其適合老年人食用

杏仁拌芹菜所需材料

主要食材

芹菜 ( 250克 )

杏仁 ( 30克 )

胡蘿蔔 ( 50克 )

輔助佐料

鹽 ( 2克 )

香油 ( 適量 )

雞精 ( 1克 )

杏仁拌芹菜的做法

1將芹菜洗凈，切段備用；杏仁洗凈，瀝干水分；胡蘿蔔去皮洗凈，切成厚薄均勻的片。

2將所有原材料入沸水鍋中汆水至熟，撈出瀝干，裝盤。

3加入適量鹽、香油和雞精，攪拌均勻即可。

杏仁拌芹菜的功效與作用

1杏仁具有祛痰止咳、潤肺定喘、生津止渴、潤腸通便的功效。

2芹菜具有促進食慾、潤腸通便、利尿消腫、平肝清熱、涼血止血、潤肺止咳、降壓降脂的功效。

3胡蘿蔔具有健脾養胃、清熱解毒、保護眼睛、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。

4杏仁拌芹菜此菜具有生津止渴、潤肺定喘、利尿通便、平肝明目、防癌抗癌、降壓降脂的功效。

洋蔥炒蘆筍

食療功效:

健胃散寒、降脂降壓

營養價值:

氨基酸、硒、鎂、錳、非蛋白質含氮物質、天門冬氮酸

適宜人群:

適宜痰多咳嗽、高血壓、高血脂、動脈硬化、脾胃虛寒等患者食用

禁忌人群:

患有痛風者不宜多食

洋蔥炒蘆筍所需材料

主要食材

洋蔥 ( 150克 )

蘆筍 ( 200克 )

輔助佐料

鹽 ( 3克 )

味精 ( 少許 )

洋蔥炒蘆筍的做法

1蘆筍洗凈，切成斜段；洋蔥洗凈切成片。

2鍋中加水燒開，下入蘆筍段稍焯後撈出瀝水。

3鍋中加油燒熱，下入洋蔥爆炒香後，再入蘆筍稍炒，下入調味料炒勻即可

洋蔥炒蘆筍的功效與作用

1洋蔥洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。

2蘆筍具有消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力，提高免疫力的功效。

3洋蔥炒蘆筍此菜具有降低血脂、預防動脈硬化、延緩衰老、延年益壽的功效。

美芹黃豆

食療功效:

降壓降脂、溫中益氣

營養價值:

蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P，膳食纖維、鈣、鐵、磷、鎂、鉀

適宜人群:

尤其適合氣血不足、便秘、動脈硬化、高血壓、高血脂、糖尿病的人群

禁忌人群:

化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等慢性消化道疾病者少食

美芹黃豆所需材料

主要食材

芹菜 ( 100克 )

黃豆 ( 200克 )

輔助佐料

鹽 ( 少許 )

味精 ( 少許 )

醋 ( 少許 )

生抽 ( 少許 )

干辣椒 ( 少許 )

美芹黃豆的做法

1芹菜洗凈，切段；黃豆洗凈，用水浸泡待用；干辣椒洗凈，切段。

2鍋內注水燒沸，分別放入芹菜與浸泡過的黃豆焯熟，撈起瀝干，並裝入盤中。

3將干辣椒入油鍋中熗香後，加入鹽、味精、醋、生抽拌勻，淋在黃豆、芹菜上即可。

美芹黃豆的功效與作用

1芹菜具有清熱除煩、鎮靜安神、利水消腫、涼血止血、平肝、潤腸通便、降壓、防癌抗癌的功效。

2黃豆具有健脾開胃、健腦益智、促進骨骼發育、防止血管硬化、補血和美容護膚的功效。

3美芹黃豆此菜具有健脾開胃、降壓降脂、溫中益氣、潤腸通便、清熱平肝、降壓降脂、防癌抗癌、美容護膚的功效。

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