【文史知識】蘇軾開發「綠色食品」

原標題：【文史知識】蘇軾開發「綠色食品」

宋朝紹聖四年（1094年），蘇軾被貶官到了海南島，讓他最頭疼的是飲食。當時當地的主食是白水煮山芋，美味佳肴是老鼠肉和烤蝙蝠。還有一種食物是「蜜唧」，就是把剛出生的老鼠仔蘸蜜吃，一口下去要聽到「唧」的一聲慘叫，才算吃得正宗。這些都是東坡先生不愛吃的。海南海魚很多，偏偏蘇東坡又怕腥，說什麼「病怯腥咸不買魚」。

「飢中生智」，蘇東坡自己研發了一種「綠色食品「。他將蒼耳煮成菜羹吃，還寫了篇色香味俱佳的《菜羹賦》：「汲幽泉以揉濯，搏露葉與瓊根……適湯濛如松風，投糝豆而諧勻……」聽著真不錯，但吃起來就是另一回事了。不久，蘇軾又和兒子蘇過又用山芋干、小米研製出了一種粥，美其名曰「玉糝羹」。蘇東坡又寫了一首詩：「香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清。莫將南海金齏膾，輕比東坡玉糝羹。」

這些詩賦不過是「精神勝利法」，蘇東坡還是日漸消瘦下去，這時弟弟蘇轍來信了。蘇東坡一看，蘇轍也瘦了不少，他在詩里開玩笑說，咱哥倆兒瘦得仙風道骨，哪天可以騎個黃鵠回鄉了。

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