「蔥油雞」我要吃雞！零廚藝要求，做出來的雞鮮嫩無比！

傳統的蔥油雞做法，

都是將雞先用水煮熟，

然後再單獨熬蔥油澆上去，

今天嘗試的無水版蔥油雞，

真的是零廚藝要求，

做出來的雞鮮嫩無比，

蔥油的香氣在舌尖回味，

非常的好吃。

短短半小時，

美味即可複製。

材料：

• 童子雞1隻

• 蔥1小把

• 薑片適量

• 醬油

• 鹽

• 胡椒粉

• 料酒

• 食用油

• 小紅椒

做法：

• 將雞洗乾淨，抹上鹽和胡椒腌半小時。

• 一口鑄鐵鍋，抹上油，鋪上蔥段和薑片。

• 把雞放進鍋里，淋上2勺料酒。

• 蓋上鍋蓋，中火5分鐘後轉小火半小時。

• 關火，撒上蔥花和辣椒圈。

• 澆少許生抽，燒適量滾燙的食用油澆上。

• 簡單易做又好吃的蔥油雞就好了。

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