在星星點點的世界中享受美食，真是人生一大享受

Pedevilla Architects通過預製面板建造烹飪學校

Pedevilla Architects lines cookery school with perforated timber panels

由專築網李韌，王帥編譯

該項目位於義大利南蒂羅爾，是一所烹飪學校及其陳列室，建築師在外立面上使用了圓形交叉鏤空的的預製木板。

當地Pedevilla Architects事務所部分設計了這座新建築，該項目也是Bad Sch?rgau溫泉酒店的一部分。建築位於Talfer河畔，這裡的居民從16世紀就開始使用天然溫泉浴場。

酒店中包含有一家美食餐廳，而全新的烹飪學校和配套的研究設施將會使遊客更多地了解當地美食。

建築的外部簡約利落，由開有圓形交叉鏤空的木製面板建造而成，這些形式的設計靈感來自當地的傳統裝飾。

建築師說：「這樣的裝飾風格將當地傳統表現的淋漓盡致，簡約而大方，又不過分奢華。」

立面上的孔洞讓人們能夠看到室內空間，這些木質面板都遮擋在窗戶之外。

而在建築內部，建築師也運用了同樣的設計元素，在主要教學空間，這些圓形主題延伸至天花板，點綴著上方的立體星星形態，通過圖案之間的交疊，強調了空間特徵。

教學區設置有廚房，廚房操作台則由當地薩納斑岩製作而成，這種岩石的內部包含有諸如長石、石英等硬質晶體。

這個5米長的操作台重達22噸，表面呈粗糙的灰綠色。而廚房在另一端則是一個可以容納100名客人的大廳。

人們通過螺旋樓梯來到樓上的研討室，這裡同樣覆蓋著主題面板，這個空間還可以直接通向室外屋頂露台，人們可以盡情欣賞美景。

樓梯、走廊的牆體與天花板運用了灰泥，這種表面粗糙的灰泥通過石灰和大麻纖維混合而成，看上去具有自然的肌理感。

烹飪學校與Silhouette-Gourmet水療中心相連接，在這裡有著相應的水療設施。建築師則在這座歷史建築中設計了展覽空間，用於展示身體護理產品。

整個空間中都運用了石膏與灰末共同組成的材料面板，這為室內空間帶來了自然氣息。

建築中還有一個通高的展覽室，以及地下試驗室和倉庫。

近期，該事務所在當地完成的項目還有很多，其中有阿爾卑斯酒店的擴建項目，該項目運用了黑色木材，另外還有一座由紅色混凝土建造而成的消防站。

攝影：Gustav Willeit

-----同場加映-----

康奈爾大學 Cornell University 學生建築作品集

EDUCATION

Cornell University,College of Architecture,Art,and Planning,Itlaca New York

Candidate for Bachelor of Architecture|Business Minor

康奈爾大學（Cornell University），簡稱康奈爾（Cornell），是一所位於美國紐約州伊薩卡的世界頂級私立研究型大學（另有兩所分校位於紐約市和卡達教育城），是著名的常春藤聯盟成員...

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