安徽特產丨當年劉備騙婚的彩禮，如今是巢湖人民的小吃

原標題：安徽特產丨當年劉備騙婚的彩禮，如今是巢湖人民的小吃

歡團是安徽巢湖的小食品，以前只有過年時才能吃到的，現在當然是隨時都可以買到。

這種歡團，色白，圓球的形狀，網球一般大小，上面還點了胭脂紅。材料是糯米炒漲，加麥芽糖稀粘制而成。可以抓在手裡就這麼咬著吃，還可以放三兩個在碗里，用開水泡著，就著香菜、茶干、榨菜、生薑吃，味道特別美。

說到底，就是炒米糖。

歡團源自三國時「劉備招親、弄假成真」的歷史故事。

故事前因書生不再贅述。且說劉備趙雲主僕二人自荊州順江而下，一路吹吹打打，駛至蕪湖，出江口便是建鄴了，二人思慕，「唐突前往，不等於自投彀中？」

這一路吹吹打打，並不如孔明所料「鄉眾夾江賀喜」。

試想當年兵荒馬亂，朝不保夕，誰還有閑心管你孫劉聯姻，還是孫曹聯姻的，搞飽自個肚子，保住自家性命，一家人平平安安，最為要緊。

更何況船漂江中，百姓在岸，一眨眼功夫，就只能看到船屁股了，哪來及賀喜呀。

巢湖有卧牛山，乃趙子龍落草的「革命根據地」，在柘皋去三星集的那條土公路，古時候一直為官道，三星集旁現今還有名為趙雲的村落，可見趙雲在巢湖是很有群眾基礎的。

這也許是孔明先生讓趙子龍陪同劉備招親的重要原因吧。

於是掉轉船頭沿濡須河而來巢湖。一來可以延緩時間思量對策，二來自巢湖去建鄴，走旱路可以拉近與百姓的距離，更有利鼓吹「孫劉聯姻」。

後來自巢湖沿旱路走柘皋，又迂迴至蕪湖等地。

這一路吹打如舊，更有人放風，「孫劉聯姻，天下太平」，「不論男女老幼，都有彩禮相送」。

彩禮，就是那歡團四枚。

在那個年代，糧食匱乏，能吃飽肚皮是一件奢侈或者偃意的事兒。

沿途百姓無論遠近，都跑到官道旁夾道看熱鬧。

託名一睹孫家女婿劉皇叔真顏，實則沖著歡團而來。更有飯量大者，吃完後尾隨迎親隊伍再次索取的。

據說開始歡團並沒有名字，有好事者問劉皇叔，劉皇叔看著熱鬧的人群，心知好事已成，於是脫口叫「歡團」。

「孫劉聯姻」在百姓眼裡，已成鐵打的事實，根本就不會有人懷疑這有什麼陰謀而上報，終於實現了「弄假成真」，成就了一樁千古姻緣。

歡團形狀圓圓滿滿，更點有紅綠吉祥顏色，甚是饒人喜愛。為了紀念這段佳話，在做紅白喜事，過年過節，過周做壽,建房上樑時，都會選用歡團。

特別是父母做壽時，女婿總是買上幾口袋歡團，給岳翁全村挨家挨戶散到，有「冒一村不冒一戶」的規矩。

在巢湖，過年的前幾天，最忙碌的就是糖坊，每家都要炒「炒米」，四里八鄉的「凍米」匯聚都在這裡炒，做糖，糖坊終日熱氣騰騰，香味彌天，煙霧繚繞。

炒「炒米」時鍋里要用砂，舀一小碗放入鍋里，大師傅用木杵快速炒動，凍米被砂燙得顆顆漲大時，就迅疾用鐵戳箕鏟進篩子里篩去砂子，篩子里的炒米，雪白如棉似玉。

炒好了的炒米，和入糖稀，拍打成塊，再用刀切成塊，就製成了炒米糖。富裕人家在炒米里加入黑芝麻，就是芝麻糖，加入花生，就變成了花生糖。

這其中，就有製糖的師傅用對剖開的毛竹，上下夾住炒米糖的毛坯搓歡團，一次能搓八九個。

那搓糖的毛竹，一米多長，用得久了，油光滑亮，色澤粟紅。

這是寒素人家最簡單的暖老溫貧之食。臘月荒天，天寒地凍，親戚朋友上門，來不及做飯，馬上泡一碗，遞在手上，手就不冷了，嘬上幾口，周身俱暖，心裡很快就溫和起來。

暖心貼肺的歡團，除了寓意吉祥，的確是平常百姓人家萬家燈火團圓時的感覺，是人都喜歡。

因而，鄭板橋曾說炒米暖老溫童，是家庭必備之物。

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