這有一份武夷山採茶攻略，請注意查收

如果說三月份是屬於綠茶的，

那麼四五月份便是岩茶採摘的旺季。

岩茶並不是那種趕春的茶，其性與其他類型的茶略有不同，更在乎茶香與水的均衡，而不是一味的求早。

母樹大紅袍

若是採摘過嫩，不能滿足製作焙火的要求，成品不僅香氣不夠，茶味還苦澀難咽，若是採摘過老，其味淡香粗，不利於後期的精製，成品率較低。

武夷岩茶，求的是一個剛剛好，其採摘雖然根據每年的天氣，地域，人為因素等都有著相應的調整，但一些武夷名樅大概的採摘時間可以貼出來給茶友們做個參考：

4月10日：八仙

4月12日：黃觀音、金觀音

4月14日：黃棪

4月20日：黃玫瑰

4月22日：丹桂、瑞香

4月23日：梅占、佛手、紫紅袍、矮腳烏龍

4月25：奇蘭

4月26日：毛蟹

4月27日：向天梅、玉麒麟、鐵羅漢、北斗、水仙

5月1日：金柳條、水金龜、肉桂、大紅袍

5月8日：金鑰匙

5月10日：白雞冠、半天妖、雀舌、奇種

（想去武夷山採風遊學的茶友們，可要把握好時機哦！）

岩茶採摘還有一句口訣：洲茶早正岩晚，平地早上山晚，陽面早陰面晚，坑澗晚。

每天的採摘時間為早上九點鐘開始到中午十二點鐘，下午兩點到下午六點為最佳採摘時間（針對好茶而言）

當天採摘的鮮葉需要在當天做完，經過曬青（涼青、搖青）殺青揉捻烘乾（初烘、攤涼、復烘）毛茶（撿剔），才能完成粗製的過程，退火一個星期之後，才能進行焙火精製。

精製的過程短則三個月，長則六個月不等，有些好茶，甚至需要等到過年才能退火結束，達到最佳口感。

那麼，在此期間，茶癮犯了豈不是沒有茶喝？

這點茶香記早早的為茶友們考慮到了，月前便與二姐協商，挑了一款正岩山場的花香大紅袍以五折的形式來回饋茶友們的這場等待。

好山場，好氣候，已經讓它天賦異稟，碳焙，拼配等諸多步驟，茶中營養的不斷整合重組為它有益身心奠定了紮實的基礎。

原價260元，折後價僅為130元，這款茶，經過半年的退火，其滋味越發沉穩，花香清晰，回甘迅速，把大紅袍的香高味醇富有變化的特點詮釋的淋漓盡致。

茶香記也秉承著茶友至上的原則，三泡之內不滿意者，可退貨退款，此間的誠意，只有喝過的人才能懂。

沖泡方法

推薦茶器：蓋碗（150ml左右）

建議投茶量：一次一包

泡茶水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水為宜

沖泡次數：10餘泡

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