河邊的這種水草，神奇的藥效大部分人不知道！

很久以前、人間的水邊只有一些蘆葦，並沒有其他的草。蒲草是天河邊的仙草，王母娘娘派天兵天將日夜守護。一天，織女散步來到天河邊，看到這裡長滿了挺拔的香蒲，就隨手拔下了一株，坐在天河旁過編起了花環。這時候，織女的幾個姐姐也來到天河邊，看到織女便慫恿她去一起去人間沐浴，侄女走的匆忙，無意間便把這一株香蒲帶到了人間，從此香蒲就留在了人間，人間的河邊也有了香蒲。

香蒲生在水邊。為夏日增添了不少好風光，自古以來，這道風光被很多詩人所喜愛，「青羅裙帶嶄新蒲」，是白居易眼中的香蒲；「短短蒲耳齊似剪」，是梅堯臣服中的香蒲；「夾道蒲荷長欲齊」，是韓元吉眼中的春蒲；「蒲芽出水參差碧」，是謝逸眼中的香蒲。

香德又名甘源、醮石。生於淺水、河流的兩岸，春初的時候生嫩葉，沒出水面時為紅白色，取中心的白色根莖，生吃味道香甜脆口，或者用醋浸泡之後，像吃竹筍那樣食用，也十分可扣。

香蒲的功能很多，它的葉子可以用來編織工藝品，它的根莖可以食用，香蒲的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣等。並且，蒲絨還可以用來填充核芯和坐墊，香蒲雄花的花粉「蒲黃」也是一味很重要的中藥。

香蒲的假莖又稱作蒲菜，可以用於除去五髒的邪氣，並且還能清除口中的臭爛，香蒲還有清熱涼血的功效，能夠利水消腫，特別適用於女性的勞熱、胎動下血、消渴、口瘡等。

香蒲花中的花蕊，細如金粉，當花欲開之時，取出花粉，這便是蒲黃。消黃入葯可以涼血消瘀，炒黑之後止血功力極強，是治療喉舌諸血之證的妙品。蒲黃治療肺熱導致的鼻出血時，可以把蒲黃、青黛加水調服使用。效果極佳；蒲黃治療腸痔出血時，可以加水服用，效果也很好；蒲黃治療關節疼痛時，可以配伍熟附子研末，每次用涼水送服；蒲黃還可以治療產婦的乳汁不通及乳癰等證，將蒲黃草搗爛外敷在患處，同時煎成湯計服用即可。

香蒲除了有很好的藥用之外，還有很好的食用作用。

滴菜粥：將蒲菜洗乾淨切細各用，大米淘凈後加入適量的清水煮粥，等到要熟的時候加入蒲菜、薑末、食鹽等，再煮一會即可裝盤食用。這道粥可以清熱和胃，特別適用於中暑引起的反胃、妊娠嘔吐、胎動不安等。

蒲黃三七粥：將蒲黃擇乾淨，用布包好放入鍋中，加入適量清水，浸泡10分鐘後，水煎取汁，再加入大米煮成粥，等到粥熟的時候調入三七粉、白糖，再煮一會即可。這道粥可以活血止痛，特別適用於產後瘀血引起的腹痛、惡露不盡及女性痛經、月經不調等也有很好的效果。

【本文由「本草世界」新媒體原創出品，作者夕冷，圖片來源於網路；未經授權，請勿轉載使用】

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