專家告誡：花生雖然好吃，但這類人千萬不要去吃，當心「危害小命」

花生是「高飽腹感「食物，能讓人感覺更飽，或者飽的時間更長，有研究報道，如果是在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

花生的食用禁忌：

1：生食不可取，油炸不可取，因為在花生生長過程中會感染黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌，因為黃曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黃曲霉菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為安全，也易於消化，營養素的損失最小。

2：花生的外層有補血，促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處，反過來，另一方面，對於血液黏稠度高的人來說，就沒什麼好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險，因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的外層，在煮熟時把皮剝掉就行。

以下四種人不要吃花生：

1：膽囊切除者，花生里含的脂肪需要膽汁去消化，膽囊切除後，儲存膽汁的功能喪失，這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常可引起消化不良。

2：消化不良者，花生含有大量脂肪，腸炎，痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情。

3：高脂血症患者，花生含有大量脂肪，高血脂症患者食用花生後，會使血液中的脂質水平提高，而血脂升高往往又是動脈硬化，高血壓，冠心病等疾病的重要致病原因之一。

4：跌打淤腫者，花生中含有一種促進血因子，跌打損傷，血脈淤滯者食用花生後，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。

（圖片來自網路）

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