吃過聊城這8道最好吃的特色小吃,你才算是真正去過聊城!
聊城市,隸屬於山東省,位於山東省西部,西部靠漳衛河與河北省邯鄲市、邢台市隔水相望,南部和東南部隔金堤河、黃河與濟寧市、泰安市、濟南市和河南省為鄰,北部和東北部與德州市接壤。介於東經115°16′—116°32′和北緯35°47′—37°02′之間,東西直距114千米,南北直距138千米,總面積8715平方千米。
1、聊城小吃高唐驢肉
高唐驢肉為地理標誌證明商標。高唐特產驢肉是山東省高唐遠近聞名的漢族傳統名吃。其驢肉加工已有300多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼,故稱驢肉為「鬼子肉」。驢肉的各種吃法中,以驢肉火燒最為常見。而驢肉火燒中,又以高唐驢肉火燒最為馳名。現在高唐驢肉加工精細,方法獨特。加工的驢肉色呈醬紫,刀口明亮,清香鮮美,肉爛不散,軟而不松,香型獨有,具有活血降壓,滋補益腎的作用。
2、聊城小吃高唐老豆腐
高唐老豆腐又稱豆腐腦。也是山東高唐漢族風味名吃之一。滑嫩爽口,豆香、料香、鹵香、辣香、油香更加豐富,口味極佳,老少皆誼。
3、聊城小吃炒豆腐腦
炒豆腐腦是山東漢族名菜,屬於魯菜菜系中很有特色的菜式。
4、聊城小吃武大郎燒餅
武大郎炊餅是山東省梁山縣的一種漢族傳統名吃,最早出現於北宋年間,四大名著《水滸傳》中有記載,其味道油而不膩,入口柔和,鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛,是回歸自然的綠色食品,聞著香、吃著更香。
5、聊城小吃呱嗒
呱嗒是聊城市的漢族傳統名吃。是—種煎烙的餡類小食品,尤以沙鎮呱嗒最為有名。該小吃色澤金黃,內外有油,皮酥里嫩。加肉、蛋餡的味更佳。
6、聊城小吃羅漢餅
羅漢餅產自山東高唐縣,屬糕點類,是山東高唐漢族傳統名吃之一.羅漢餅具有綿軟酥鬆,層次清晰,食之酥脆香甜,油而不膩的特點。羅漢餅配料考究嚴格,工藝複雜精細,具有較濃的傳統特色。
7、聊城小吃濟美醬菜
濟美醬菜是山東臨清的漢族傳統名吃,色鮮味香,質地細膩,鹹淡可口,營養豐富。「進京腐乳」是濟美醬園傳統產品之一。
8、小吃魏氏熏雞
魏氏熏雞是山東聊城漢族傳統名吃,色澤黑亮,香氣撲鼻。這種熏雞,形美肉嫩骨酥,色鮮味美,入口余香深長獨特,既可下酒,又可佐茶。
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