一款2人份的早餐煎蛋餅，簡單快捷早餐必備

雞蛋是一種無國界食材，哪個地方都有，用雞蛋做蛋餅也是再普通不過的吃法，但用料不同，煎出的滋味也就不同，小小一張蛋餅，千變萬化，各種滋味在其中。

現在介紹一款2人份的早餐煎蛋餅。搭配上喜歡的營養的配料，再加上一杯牛奶或一碗預約的雜糧粥--我個人喜歡早餐喝粥--吃得美美的一早上有能量~

西葫蘆煎蛋餅的做法步驟

主料：西葫蘆1個，雞蛋3個，芝士2片，胡蘿蔔少量

輔料：麵粉2湯匙，鹽適量，油適量

1、主料；之後覺得加點胡蘿蔔顏色也更好看，所以沒在畫面中~

2、西葫蘆和胡蘿蔔分別切絲；刨絲也可以哈，我自己覺得切更快點~

3、切絲後放大盤中，加適量鹽抓勻擠干水分

4、雞蛋打散，加麵粉攪拌至沒有乾粉

5、再加入西葫蘆和胡蘿蔔絲，放入芝士拌勻

6、用小煎鍋分別煎至兩面金黃就行

7、可以配上牛奶或粥~我喜歡搭配粥。

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