大紅蘿蔔專治痛風，別信謠言！實際作用就這4個

蘿蔔是一種廣受民間喜歡的美食。我國關於蘿蔔的歷史，可追溯至2700年前。民間亦有很多讚譽蘿蔔的語句，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」、「蘿蔔上市，醫生沒事」。所以大多數人，都認為蘿蔔對於很多疾病，都是有一定療效的。更有「蘿蔔可以治痛風」的說法，那麼真相真的是這樣？

一、蘿蔔的營養成分

首先需要明確，無論哪種蘿蔔，都是一種並不特別的蔬菜，營養成分大同小異。蘿蔔主要有以下好處：

1.含水量高、熱量低、膳食纖維含量高：

蘿蔔中含有大量的膳食纖維可增加飽腹感，再加上蘿蔔中含有的芥子油，可以促進腸蠕動有助於通便。

2.維生素含量高：

並還有多種微量元素：蘿蔔的維生素 C 含量比梨高 8～10 倍，1 斤蘿蔔完全可以滿足一天的維生素 C 需要。

3.嘌呤含量低：蘿蔔是低嘌呤含量食品，適合作為痛風病人的膳食。

4.含有抗癌物質——蘿蔔硫素。

二、.蘿蔔能治痛風嗎？

目前網上的流傳的蘿蔔，具備一定的神化色彩，多為這著名遺傳學家，歷時 35 年精心培育的、具有跨越性的、最新世界頂級雌性蘿蔔品種。不過實際上，這種手段都是為了便於雜交制種、擴大生產的一種農業技術手段。在水稻、玉米、高粱、洋蔥、蓖麻、甜菜和油菜等作物都應用了這種手段，農業學上又叫「雄性不育系」。

這種蘿蔔中，內含的鉀元素，確實對於痛風患者有好處。但是鉀元素在自然，其實廣泛存在，比如苦瓜、香蕉裡面，都有豐富鉀元素。而宣稱的萊菔硫素，實際上就是上文中提到的抗癌物——「蘿蔔硫素」，不過沒有任何研究顯示，這種物質對痛風有幫助。所以用蘿蔔治痛風一事，不靠譜。

三、蘿蔔怎麼吃最好

除胡蘿蔔以外，想要最大程度保留吸收蘿蔔的營養。生吃是最好的選擇，涼拌是最推薦的做法。其次則是燉食，不過痛風患者需要注意，如果搭配肉類燉蘿蔔湯，最好多加些水，畢竟嘌呤融水，太濃的蘿蔔肉湯，可不適合食用。

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