山藥最好吃的做法，以前只能在餐館吃到，如今在家就能做

山藥又叫土薯、山薯，主要產自河南省的博愛、武陟、溫縣等地，是一種健康的食材。據傳山藥是人類最早開始食用的食物，早在杜甫的詩中便有記載。山藥作為葯膳的一種，具有降血壓、防治糖尿病、延緩衰老、抗腫瘤等多種效果，是一道非常健康的食材。今天就給大家介紹一種山藥製作的甜品——藍莓山藥的做法，讓您在家輕鬆烹飪出健康可口美味的小甜品。

藍莓山藥

主料：山藥

輔料：藍莓果醬、牛奶、蜂蜜

做法：

1.把準備好的山藥洗凈，颳去外皮，注意要帶著手套

2.山藥切段，放入鍋中蒸20分鐘後盛出

3.蒸好的山藥搗成山藥泥，加少許牛奶攪勻備用

4.準備好藍莓果醬加入蜂蜜拌勻

5.拌好的果醬淋在山藥泥上即可食用

提示：

1.處理山藥時，應該帶手套，防止其表面的物質刺激皮膚

2.切好的山藥可放在水裡，防止其氧化變黃

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