這菜吃一頓不夠還想吃，不僅補血還養顏，女人要多吃

今天給大家分享一道好吃又大補的簡單家常菜，主要採用的食材有豬血跟韭菜，豬血又被人稱之為血豆腐，其口感跟豆腐有點類似，質地柔軟，入口即化，不僅好吃好很下飯。豬血的營養價值較高，其含有豐富的鐵含量，是理想的補血佳食，它易吸收的特性，成為了兒童，孕婦的補血佳肴。常年吃豬血，可防治缺鐵性貧血，而且對於預防中老年人冠心病，動脈硬化等疾病有一定的預防效果。

【豬血炒韭菜】首先我們先把食材給準備好：——————豬血塊，韭菜，蔥，姜，料酒，鹽，油。第一步、韭菜洗凈切段，蔥切末，姜切末備用。

第二步、起鍋，鍋入倒入適量的清水，放一點點油，水燒開後，豬血下鍋里煮熟後撈出。第三步、豬血放涼後切成塊，因為豬血易碎，所以不要用太大力氣去捏它（假豬血由於添加了紅色素，顏色會特別的鮮紅，也不易碎，真豬血是成暗紅色的很好分辨）。第四步、重新起鍋，倒入少許油，姜，蔥末放入鍋里爆香，接著再把豬血塊倒入鍋里大火煸炒幾下。

第五步、接著放少許料酒翻炒均勻，加入韭菜炒一分鐘左右，放少許鹽炒勻後就可以出鍋了。營養美味的「豬血炒韭菜」這就做好了，看起來是不是很有食慾呢，開吃咯。看完還有疑問的朋友記得在評論下方留言哦，若您有更好的做法也別忘了分享出來哦

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