它堪稱「養血之玉」,美容又補血,很多人卻不喜歡吃
豬血又被稱為「豬紅」,豬血營養豐富,蛋白質高出豬肉的一倍,又含有人體所必須的氨。而且還有清肺、美容、補血等功效。對於,我們女人來說,追求容顏嬌美重在養血,在醫學上認為「婦人以養血為本」,因為女性生理有耗血較多的特點。而豬血價廉物美,堪稱「養血之玉」,又是「婦女之友」,很多人覺得豬血沒有鴨血這麼嫩,所以都不喜歡吃,甚至有些人覺得豬血的樣子丑爆了,但是豬血做對了,也是超級美味的喲。
今天就給大家分享我做豬血的方法,
【清炒豬血】
1、將豬血洗乾淨,切成大塊兒,放入沸水鍋中焯一下,撈出瀝干水分。切小塊。
2、生薑切片備用
3、鍋內放油燒至七成熱,下豬血、蔥段、薑片,料酒,鹽翻炒2~3分鐘即可
【豬血瘦肉豆腐湯】
做法:
將豬瘦肉洗凈、切絲、勾芡;豬血、豆腐切塊,胡蘿蔔及山藥切片。同加清水適量煮沸後,調入薑末、食鹽等,待熟後調入蔥花、味精、豬油適量,稍煮即成。
這道豬血瘦肉豆腐湯,可健脾補腎,還可益氣養血。
【西葫蘆炒豬血】
主要食材:西葫蘆、豬血、青椒
做法:將所有的食材備好,西葫蘆和青椒切成片,豬血洗乾淨切成條。炒鍋加熱,倒入適量食用油,將蔥姜蒜爆香,再倒入西葫蘆翻炒至西葫蘆出水後放入豬血。豬血不要急著去翻動,用西葫蘆炒出來的水澆到豬血身上。翻炒2分鐘之後,放入青椒,青椒斷生之後,再加入調味。
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