阿香米線強勢登陸日本！陳建一助陣開業儀式！

導讀：「阿香米線」，創立於2000年，在中國已有550餘家店鋪。2018年4月25日首次登陸日本，在琦玉縣越谷市永旺湖城森館，舉行了開業儀式。阿香米線創始人何勇，四川飯店董事長陳建一等嘉賓出席了活動現場。

阿香米線創始人何勇（左）、四川飯店董事長陳建一（右）

4月25日，中國餐飲品牌「阿香米線」，在琦玉縣越谷市永旺湖城森館，舉行了開業儀式。這也是「阿香米線」，在國外的第一家分店。

琦玉縣越谷市永旺湖城森館阿香米線

開業儀式現場，吸引了中日媒體數十人，以及在永旺湖城森館購物的顧客。

雲南傳統舞蹈表演

在一曲雲南傳統舞蹈中，開業儀式正式啟動。阿香米線創始人何勇登台講話，他介紹說：「阿香米線創立於2000年，目前在中國已有550餘家直營門店。在達到400家直營店後，收到了諸多跨國開店邀請，阿香也進行了一些國際化的戰略思考。基於阿香在中國與永旺的合作以及諸多原料供貨商都是日本企業，最終，選擇了日本作為邁向國際化的第一步。」

阿香米線創始人何勇

講話完畢後，何勇、永旺湖城森館經理重松雅人、四川飯店董事長陳建一，在開業儀式上，進行了現場剪綵。

重松雅人（左）、何勇（中）、陳建一（右），在開業儀式上剪綵

剪綵儀式後，主持人對何勇和陳建一進行了採訪，陳建一作為何勇的老朋友，表達了對阿香米線的肯定以及對阿香米線進駐日本的祝賀。

何勇（中）、陳建一（右），接受主持人採訪（左為翻譯人員）

陳建一助陣開業儀式

開業儀式結束後，何勇、陳建一等嘉賓一同品嘗了阿香米線。據悉永旺湖城森館阿香米線店將於4月26日正式對外營業。

何勇（右）、陳建一（中）等嘉賓一同前往阿香米線

何勇、陳建一等嘉賓一同品嘗了阿香米線

阿香米線

文／圖 本報記者范浩林

以下文圖由阿香米線提供

關於雲南過橋米線

雲南過橋米線在中國有著上百年的歷史，之所以能傳承至今，是因為它是由大米、水這兩種純天然的原材料製作而成。通過發酵、磨漿、過濾、蒸粉、擠壓等工序，再放入涼水中浸泡塑形製成。

阿香米線始終堅持選用優質大米，不添加任何色素、明膠、防腐劑等有害人體健康的食品添加劑。

雲南過橋米線的美麗傳說

在中國，雲南過橋米線有著一個美麗的傳說。相傳在清朝雲南南湖，一位書生常在湖心亭苦讀，書生愛吃米線，於是他的娘子阿香每天都會經過一座橋給書生送餐。但等出門送到湖心亭後，秀才往往學而忘食，米線已經不熱了。

一次偶然的機會，阿香用砂鍋燉煮雞湯時，發現由於陶土器皿傳熱較慢，而湯表面覆蓋著一層雞油，能夠起到很好的保溫效果。以後其妻就用此法保溫，另將一些米線、蔬菜、肉片放在熱雞湯中燙熟，趁熱給書生食用。

關於阿香

阿香米線作為中國知名連鎖餐飲品牌，創始於2000年。至今已在中國開設550多家直營門店，並保持著快速的增長規模。在過去的十八年中，從米線口味的創新到瓦罐餐具的首創迭代，這都證明了阿香在中國餐飲行業的領軍地位。與此同時，阿香始終堅持與優秀的商業地產公司合作，並在多年的合作中榮獲了多項殊榮，而在剛剛過去的2017年，阿香榮獲全國商業中心餐飲品牌第九名，在中式簡餐分類中排名位居第一！

阿香米線特製陶土瓦罐

而阿香正是為了還原傳統過橋米線的食用方法，開創性的研發了特製陶土瓦罐。阿香特製瓦罐具備強大的耐高溫性，經過炙烤，可以讓瓦罐溫度達到近200度，這樣做的目的，正是為了讓顧客將配菜加入瓦罐時能夠瞬間燙熟，真正還原雲南過橋米線的傳統進食方式。

新一代米線餐具

多年來，阿香一直關注著顧客的用戶體驗，考慮到陶土瓦罐的超高溫性影響了顧客的用餐安全。阿香的資深設計團隊歷時3年精心研發，全新瓦罐底托就此誕生，從「以人為本」的理念出發，保障了服務員的出餐和顧客的用餐安全。

瓦罐底托的整體設計借鑒了中國古代烹飪器具中的「鼎」，寓意著「尊貴」、「盛大」的象徵，代表著一種用餐儀式感。

關於產品

阿香過橋米線：

甄選優質大米製作而成的米線，口感柔韌爽滑不易粘連。配上豬骨、雞骨等秘制配方和多達十幾種配菜在滾燙的湯底中瞬間融合，最大程度保留了食材的原味與本質，鮮美可口~

阿香番茄米線：

原汁高湯中加入了新鮮有機的番茄顆粒經過高溫加熱後融入湯中，酸甜鮮爽健康美味，香濃的味道大人小孩都無法抗拒！

阿香麻辣米線：

特選中國四川的特級花椒與幾十種秘制香料融入高湯之中。這種獨有的麻辣不會過於辛辣反倒格外鮮香，過癮夠味！

阿香韓式泡菜米線：

鮮美的高湯與豐富配菜搭配阿香特製韓式泡菜，口感清脆酸爽。優質的肥牛，肉嫩多汁，獨特的味道令人意猶未盡。

苗家牛肉：

精選優質牛後臀肉，再配以多種秘制香料腌制。香甜味美不油膩，口感細嫩不幹柴、纖維豐富有韌性。唇齒留香，回味無窮。

炸酥肉：

精選優質豬肉經過多種秘制香料腌制而成，並加入特級四川花椒，經油炸後色澤金黃，外酥里嫩， 香而不膩。

北海道牛乳茶（普洱）：

產自中國雲南的普洱茶香型獨特滋味濃醇與新鮮北海道特級牛乳完美結合，口感香甜絲滑配上Q彈香糯的珍珠，口口都能咀嚼出幸福的感覺

店鋪概要

室內設計

作為阿香米線在海外的第一家門店，將木質為主元素，融入現代化的設計風格和明亮的燈光效果，從室內設計上徹底顛覆了海外顧客對於中華料理品牌暗淡沉悶的第一觀感。為顧客營造輕鬆愉悅的用餐氛圍。

【阿香米線イオンレイクタウンmori店】

オープン日：2018年4月26日（木）

住所：埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1※イオンレイクタウンmori 1Fフードコート內

営業時間：時～時

定休日：毎週曜日

アクセス：JR武蔵野線「越谷レイクタウン」駅徒歩1分

范浩林 攝

推廣

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！