四月吃它，把惡寒、濕氣統統掃除！

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現在已經是春意濃濃的暮春時節了，逐漸暖和、濕潤的天氣，在滋養植物的同時，也滋生了濕氣、細菌和病毒！別以為它們離你很遠，其實春困、大便黏膩、感冒、咽炎、喉嚨發炎、牙齦腫痛等等這些都是濕氣和細菌病毒帶來的時令性疾病。

關於艾草的各種說法，不是空穴來風，每一種作用要麼是經過中醫千年的臨床驗證，要麼是經過現代科學的縝密研究得出來的！

1、艾葉味苦、辛，性溫，歸肝、脾、腎經，具有溫經止血、散寒調經、安胎、溫胃、殺蟲止癢、灸百病、止瀉痢、開郁等功效。

2、臨床上，艾葉內服常用於治療下焦虛寒所導致的痛經、月經不調等病症，是婦科常用中藥之一，外用可治療濕疹瘙癢、疔瘡癤腫等皮膚病。

艾草具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。

3、艾草葉熬汁，然後稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。

4、現代醫學研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對病毒和細菌有抑制和殺傷的作用，所以，可用之驅蚊蠅、滅菌消毒，預防疾病。

5、艾草用於針灸術的「灸」，艾葉之溫通經絡、散寒止痛，通過火的溫熱緩緩滲入皮膚，入於經絡，而能調經絡、肌腠、臟腑之沉寒痼冷。有溫補陽氣，又能散寒活血之功效。

6、用艾草泡腳有很多保健功效。因為它有著治病的功能，特別是在五月節乘著露水採到後的，藥效最好。

7、艾草還可入浴，有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效。對毛囊炎、濕疹有一定療效。

春天的艾最好吃

解饞除病，百試百靈

這個季節艾葉鮮嫩多汁，可用於製作艾葉糍粑、艾葉餛飩、艾葉粥、艾葉蛋餅等美食。也可根據個人不同體質，用艾葉與不同藥材食材調配做成藥膳食用。

艾葉餃子

<做法>

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  將適量的新鮮艾葉、豬肉、生薑洗凈，混勻剁碎，加入適量食鹽、調料拌勻，做成餡料。以白麵皮包成餃子，水煮或蒸熟食用。

<功效>

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  具有散寒止痛、健脾益氣的功效。適用於虛寒體質，也適用於脾胃虛寒、慢性腹瀉、慢性咳喘等人群食用。

艾葉母雞湯

<食材>

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  新鮮艾葉 15 克，老母雞一隻。

<做法>

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  老母雞洗凈切塊，放入砂鍋內，加入薑絲，煮至開後再加入艾葉，見艾葉熟即可，用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦，食之有一股濃香。

<用法>

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  此湯可分兩三次食用，適合婦女月經期服用。

<功效>

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  緩解經期體虛、小腹冷痛、痛經、月經過多、失眠多夢等癥狀。

艾葉紅棗煮蛋

<食材>

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  艾葉干品 10 克（鮮品加倍），大棗五枚，生薑三片，雞蛋一隻，紅糖適量。

<做法>

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  將艾葉、大棗、雞蛋洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水煮沸，雞蛋煮熟後去蛋殼，再入鍋煮 5~10 分鐘，調入紅糖，略煮溶解，去藥材渣取汁和蛋，飲湯食蛋。

<功效>

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  具有溫經散寒、益氣養血、安胎養神的功效。適用於婦女痛經、月經不調、崩漏或體質虛寒的人群食用。

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