春季多吃吃這些天然食物，有利養肝排毒

一年之際在於春，一日之際在於晨。

「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮」。春為四季之始，內孕升機。

從立春到立夏，這三個月是一年當中非常重要的時機，經過冬的儲藏，身體中的陽氣要向外生髮，與此同時，冬季沉積在體內的毒素也會隨著肝功能的增強排出體外。

給朋友們介紹幾種食物，有利養肝排毒：

蘑菇，種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

包菜，即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

大豆及豆製品，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、B族維生素、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。

西蘭花在同類蔬菜位居前茅，被人譽為「蔬菜皇后」。而且西蘭花含有豐富的抗壞血酸，這個物質能能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力擁有豐富的營養價值，含脂肪、胡蘿蔔素、維生素、蛋白質、糖等營養成份。

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