貴陽街頭製作辣椒場景,難怪在貴陽找不到老乾媽買,都愛上它了
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04-26
這裡是貴州貴陽,來看看貴陽街頭做辣椒醬的場景,十分誘人,
這叫花溪辣椒,一邊看一邊流口水,
一位老伯每年都會過來這裡買辣椒醬,而且每年都會買20斤左右,對當地人來說這辣椒只是微辣,不算狠辣,
老伯還說到,工作忙的時候打個雞蛋放點辣椒醬做個蛋炒飯好吃的很,你們都試過嗎?
這個店已經開了有十五年之久了,當地很多人都是在這裡買,而且都是回頭看,
貴州地處高原日照豐富,而且污染較少,辣椒的品質都是比較好的,這也是貴州人喜歡吃辣椒的原因之一,
而且售價也不貴,六塊錢一斤,
不過這個辣椒在貴州好像叫糟辣椒,是用本地新鮮的紅辣椒,再加上貴州的叫「仔姜」還有大蒜一起剁制而成的,製作的時候要放入包穀酒還有鹽然後封壇發酵,貴州就吃3種辣椒,辣糟、糍粑辣、還有糊海椒!
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