在香港稱它為「蔬菜皇后」，在亞洲稱它為抗癌蔬菜，醫生稱它為長壽菜

大家都對紅薯葉想必有的朋友不是很熟悉，只是對紅薯很是熟悉，其實紅薯葉的食用方法也是很多的，然而今天我們首先來了解一下紅薯葉對人體有何功效吧!首先紅薯葉有的地方稱之為地瓜葉。

紅薯葉中含有豐富的葉綠素，它的作用能有效的凈化身體里的血液，幫助身體排毒，其中含有的抗氧化物能夠有效的提高人體的免疫力，進一步的預防感冒。

紅薯葉中含有的維生素A，維生素C，維生素E等的維生素，這些維生素能維持人體一天的所需量，它其中含有的膳食纖維能促進腸胃的蠕動，更有效的預防痔瘡和便秘。更為重要的是在香港乃世界，被稱為：「蔬菜皇后」「長壽菜」「抗癌蔬菜」的美稱。

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