沒有吃過這幾道菜的,別說你在東北待過
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04-26
說到東北菜很多人都會對東北菜豎起大拇指,東北菜吃起來味道特別棒,而且在東北吃飯你會感覺很實惠也很實在,東北人在吃飯的時候很少扭扭捏捏的,吃的時候就吃甩開膀子一頓吃,所以跟東北人吃飯特別過癮,提起東北人,相信很多人的第一反應是:豪爽講義氣之類的評價,並且他們的美食還是特別實惠的哦。
東北一到冬天就能看到殺豬菜的影子了,看這一大鍋是不是特別有食慾。當嘗過這些地道美食後,從味覺、視覺、聽覺上更深刻地體會到東北的豪爽,實惠呢!
豬肉燉粉條,豬肉燉粉條是東北菜的代表之一。粉條吸取了肉的香味,而肉也變得肥而不膩,最樸實的菜卻是最難忘的味道。
鐵鍋燉魚是一道美食,主要食材有鯉魚(草魚、武昌魚均可)、豆腐等,輔料有蔥、姜、辣椒、花椒等。鐵鍋燉魚屬於川菜系,味道清香可口,營養價值豐富。東北鐵鍋燉魚,有點「柴火魚」的感覺,用的是一口大鐵鍋,燒的是柴火。燉魚里還加進了烙餅,是特有東北農家味。
鍋包肉,一道東北有名的英才,將豬裡脊肉切片腌制入味以後,然後裹上麵粉雞蛋液油炸,炸至金黃色撈出即可,色澤金黃,讓人看了很有食慾。
蘸醬菜,是東北做法最簡單的一道菜,不需要加任何的調料,可以生食或蒸煮,蘸醬即可食用。
飯包作為東北菜的壓軸,這道可菜可飯的可不能少,拌上點大蔥和土豆醬,我的天,流口水……
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