農殘高？空心草莓？想吃放心草莓您要這樣做

在經歷了2015年「毒草莓「事件以後，很多朋友對於草莓是愛恨交加，想吃又不敢吃。面對市面上出售的草莓，也許您會發現有很些草莓出現了空心、果肉硬實等不同的問題。在選購草莓時，掌握下面的技巧可以讓您買到放心的草莓：

聞味道

草莓的品種不同其香味也略有差異同，好的的草莓會帶有其特有的濃郁香氣，而非自然成熟的草莓，其香氣會比較清淡且還會含有輕微的刺鼻味道，吃起來口感較差。

看形狀

因草莓的品種不同其大小也各不相同，但與其同類相比，草莓的個頭還是比較均勻且形狀較規則的。在選擇草莓時，要盡量避免那些個頭碩大或者是過於袖珍、形狀呈不規則狀的草莓。

尾發白

草莓的儲存期較短，完全成熟後不利於運輸和保存，這樣的草莓在接近其尾部的地方呈現白色。如想購買完全成熟的新鮮草莓，應避開尾部發白的果實，盡量選擇通身顏色都紅艷欲滴的草莓。

草莓是比較柔軟的果實，所以清洗和保存的方式要格外小心一些。在清洗時不能像洗蘋果那樣搓洗，可以將草莓放置水管下沖洗，隨之將草莓放入淡鹽水或淘米水中進行浸泡，以便溶出附著在草莓表面的農藥成分。清洗草莓時，不可將草莓把兒上的葉子摘除，避免溶出的雜物重新被吸收。

成熟好的草莓直接入口，甘美多汁唇齒留香。如果把草莓與其他食物搭配食用不僅增添食物色彩營養價值也更為全面，共同為我們演繹一曲舌尖上的美味。

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