草莓最好的季節——炸裂少女心

最新 04-26

圖片來自Ins博主——Laura

請注意，這個時節是時候將食譜調整為草莓模式了，

這麼好看的草莓，你還可以這麼吃！

新鮮草莓

只要足夠新鮮，品種好，新鮮的草莓直接吃，又香又酸甜，妙不可言。

草莓凍酸奶

在一個平碗里放入一張烘培紙把酸奶倒進碗里均勻攤開，放入切好的草莓粒冷凍幾小時（大約4個小時以上）直到完全冷凍成型，把烘培紙剝掉敲碎即可

草莓奶昔

簡單又快手，將草莓切小塊放入研磨器或料理機攪成糊。杯子里倒入牛奶，放上草莓糊，蓋上蓋子上下用力搖晃即可。

草莓醬

想留住草莓的味道久一點，多一點，自己熬個草莓醬吧。草莓去蒂用淡鹽水浸泡後洗凈，瀝水，放入白砂糖和白醋拌勻靜置15分鐘以上，放入鍋中中火燒開後，轉成小火慢慢熬，攪拌至湯水粘稠時關火。晾涼後裝入玻璃容器放入冰箱保存。

草莓蛋糕

草莓季的蛋糕，草莓可以任性地霸佔整個蛋糕。

草莓冰淇淋

草莓冰淇淋是風靡全球的冰點公主，但自己用草莓做的，味道純粹，很不一樣。將草莓用淡鹽水泡10分鐘後沖凈控干，切成小塊，放在攪拌機里榨成草莓蓉，倒入涼透的牛奶蛋黃糊里拌勻。放冰箱冷凍一個半小時以後取出，用打動打蛋器低速將略凍好的冰淇淋打松，再放進冰箱冷凍。以後每隔兩小時重複一次打松。三次以後，放進密封的容器即可。