手殘黨、上班族爸媽有救！快手寶寶飯菜get起來！

最新 04-26

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在很長的一段時間裡面，飯媽工作日中午的時間是這樣度過的：

上班時間預先把外賣點好，12點下班時間一到，狼吞虎咽的把飯吃完，然後趕回家，雙邊吸奶器裝上開始吸奶，一邊心裡盤算冰箱里都有些什麼，晚餐如何搭配，吸完奶之後封存好，標記日期放冰箱保存，把吸奶器洗乾淨扔消毒鍋開始消毒，趕緊開始洗菜做飯，把食材準備妥當，定時功能調好，然後趕回公司繼續上班，這一切，都必須趕在一個半小時內完成。

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晚上下班接了飯飯回家已經六點多，定時的飯菜已經煮好保溫著，回家就張羅開飯了。一直很佩服社交平台里的巧手媽媽們能有時間和耐心去做各種漂亮的卡通的輔食飯菜，曾經有一段時間我也內疚過為什麼我給飯飯做的飯菜如此普通，後來想通了，人生美好的事物如此之多，何必非得糾結某一件事？在這麼匆忙的時間裡我給飯飯做的飯菜基本都能保證食材豐富，營養搭配均衡，已經很不容易，還內疚個啥呢！（理直氣壯懶媽臉.jpg）今天在這裡，跟大家分享一些適合寶寶吃的極速快手飯菜。（此處應該有掌聲，啪啪啪啪啪~~）

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快手燴飯類

這一類基本上只需要把食材準備好，往電飯鍋或者電燉盅里一扔，就可以坐等美味了。適合上班族早上或中午提前準備好晚飯的家庭。

一般我會選擇煮熟之後會變軟爛的瓜果類，搭配一些不容易煮老的肉類，這樣熟了之後把飯菜攪拌均勻味道和口感都特別好。只要再搭配點綠葉蔬菜就是完美的一餐了。

（這麼美美噠圖片當然來源自網路）

番茄菌菇親子飯

——番茄2隻切塊，蟹味菇十來條剪碎，洋蔥三分一隻切碎，雞腿肉1份切小塊，雞蛋2個，大半杯米。米洗好之後，把材料全部扔進去，電飯鍋調少量快煮模式，半小時後就是我和飯飯的兩人晚餐了。因為雞腿肉一般不容易煮老，可以一開始就全部一起煮。

五彩南瓜三文魚飯

——紅黃彩椒各半個切條狀，三文魚切小塊，南瓜切小塊，洗米後把南瓜和米攪勻，預估一半米飯一半南瓜的比例，放電飯鍋開始煮，帶鍋里開始收水，米飯快好的時候，加入彩椒條和三文魚（這兩種食材一開始加也行，就是煮久了口感沒那麼好），表面在撒一點芝士碎末。電飯鍋轉保溫後再燜10分鐘，超級美味。

香噴噴的鱈魚土豆飯

——無骨鱈魚切粒，瑤柱提前泡軟，土豆去皮切小塊，洗好米之後把土豆加入攪勻，水和牛奶約各一半調好下鍋。電飯鍋煮開之後，加入無骨鱈魚粒，待電飯鍋煮好即可，土豆+牛奶的香味特別配，每次飯飯都可以吃掉一大碗。

半成品類

因為工作日根本沒時間去市場，所以我每逢周日會大採購一次，把飯飯下周的食材準備妥當。除了常規的洗切分類之外，還會準備一點半成品方便應對特殊情況。比如有時候真的特別趕連飯都來不及做，那我可以用半成品做個麵條之類的。

肉丸子

——首先挑比較柔軟的肉類，豬肉挑七八分瘦的，帶少許肥肉，如果是雞肉最好用去皮雞腿肉，不要用雞胸，把肉剁爛（作為懶媽當然會使用料理棒幫忙，嘿嘿）。然後加入一點玉米澱粉，不需要一次加太多，均勻的灑在上面，揉進肉裡面，如果肉類仍然很軟，就再加一點。可以加入不同的素材造成不同口味，例如胡蘿蔔、各種菇類、木耳、馬蹄、芹菜等，最後搓成小小的丸子就可以冰在冰箱里放兩周了。隨時煮個麵條，下點青菜，扔幾個丸子，就是營養滿分的一餐。

下圖是飯飯最愛之一的芝士菌菇雞肉丸子，在雞肉丸子里加一丁點芝士粉超級美味，但是一定要拌勻，給寶寶吃不要做成夾心的，以免發生意外。