日本少女心滿滿的精緻小甜點

日式甜點的通稱為生果子，材料通常都是有黏性的米粉、寒天、甜的豆餡和麵粉，顏色鮮艷，造型可愛精緻，不僅口感滿分，視覺上也是十分的享受啊！

今天讓良品君為大家安利一波精緻的日式甜點吧~

Mochi Ice Cream 大福餅

大福是日本超有人氣的點心。

傳統的大福是薄薄的糯米外皮，裡面填滿了豆沙餡。

而現在，大福的種類非常的多，內餡也可是冰淇淋，還有各種水果口味，涼涼軟軟的，非常好吃。

Hanabira Mochi 花瓣麻糬

麻糬的最裡層，是白色豆子或甜白豆面醬做成的餡料，之後用粉絲糯米與白色糯米粉層裹上。

邊緣印上蜜餞的圖案。

麻糬的花瓣代表著裹在一條魚里的梅花，在新年裡具有特殊的意義，所以它通常是在年初吃。

Anmitsu 餡蜜

這是一種由甜豆沙糕菜，小塊的瓊脂果凍和新鮮水果，淋上一種叫做黑蜜的黑糖漿的凍糕風格的菜。

如果你在裡面發現有冰淇淋和麻糬，別太驚訝！

Sakura Mochi 櫻花麻糬

這種櫻花麻糬用紅櫻桃調味，從外型來看是小小的粉紅色麻糬，通常裡面會放紅豆餡，然後再用櫻花葉包起來。

在日本，製作櫻花餅的風格因地而異，人們通常會在春天和女生節時吃。

生菓子

填滿了果醬或豆沙的生菓子通常在茶道時出現，據說這種風格甜美的設計來源於自然，常常做成花、水果或是鳥的形狀以代表不同的季節。

材料為糯米粉、糖和白豆，一定要新鮮製作。

生菓子通常搭一些其他品類的日式菓子，或者磨細了的日本糖。

御萩 (OHAGI)

御萩或被稱作牡丹餅，由糯米做成的甜糯米團，是春分和秋分時要吃的點心。

草麻糬(草餅)

這是另一種包紅豆內餡的麻糬，由上新粉(日本米的米粉)和艾草葉做成。

柏餅

柏餅(麻糬)是用上新粉(日本米的米粉)做成外皮，裡面包著紅豆餡，和粽子不同，柏餅外麵包的是橡樹的葉子。

落雁(RAKUGAN)

落雁是用有黏性的米粉和糖混合後，再用木製的模型做出各種形狀。

仙貝（貝の貝）

仙貝（英文senbei或sembei）一種日本米果。

他們有各種形狀，大小，和口味，通常鹹味，但也有甜的。

仙貝是經常與綠茶相伴作為休閑小吃，並提供給到訪的客人作為一個禮貌的茶點。

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