冬瓜加它一起蒸，好吃翻倍營養翻倍，女人夏天減肥一定要多吃！超簡單

說起減肥菜，冬瓜肯定是不錯的選擇。春季是減肥的季節，為了能在夏季前快速的減肥，既要加強運動，也必須控制好飲食，那些能減肥的食材，冬瓜、筍子、芹菜、韭菜。。。就經常出現在我家的餐桌上。就說說這冬瓜吧，它不含脂肪、熱量低，且還含有的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，因此多吃冬瓜能減肥瘦身，防止人體發胖。

冬瓜性涼，具有清熱去火、潤肺生津的功效，春季肝火旺，容易上火，適當吃些涼性的食物以達到清熱去火的作用。而今天呢，我搭配上雞腿肉，雞肉的肉質鮮嫩，滋味鮮美，具有補益氣血、滋補養身的功效，常吃能強身健體、提高免疫力、促進智力發育，平時多吃點雞肉是對我們的身體很有益處。

很多時候，我們會將雞肉和冬瓜搭配在一起煲湯，但是想要減肥，肯定是更健康的烹飪方式，而蒸制絕對是最合適的方法，少油、無油煙。但冬瓜與雞肉都是很清淡的食材，直接蒸

出來的會寡淡無味，加入一大勺豆豉醬就可讓冬瓜與雞肉完美結合，豆豉獨特的香味，瞬間提升冬瓜與雞肉的鮮美味道。這菜製作簡單省事，即使無任何廚藝，都能輕鬆搞定，趕緊來學學吧。

【豆豉雞腿蒸冬瓜】

原料：雞腿 1個冬瓜 1塊豆豉醬 1勺料酒 1勺姜 3片小蔥 1根鹽適量

製作：1.準備好原材料； 2.冬瓜塊放入適量的鹽腌制一下； 3.雞腿去骨後切成小塊，加入鹽、薑絲、料酒； 4.再加入豆豉醬； 5.拌均勻腌制一下； 6.將冬瓜塊平鋪在盤底，注意不要重疊，這樣能保證蒸熟時間一致； 7.將腌制好的雞腿肉平鋪在冬瓜上，再包裹上一層保鮮膜； 8.燒鍋開水，大火蒸上10分鐘即可；

9.拿出來後表面撒上小蔥末。

小貼士：1.冬瓜注意要盡量切成厚薄一致，不要太薄（太薄沒有口感），也不要太厚（厚了蒸制時間過長）加入少許鹽腌制一下； 2.雞腿去骨，再切成小塊，加入鹽、豆豉醬和薑絲等調味料腌制；去骨的雞腿能縮短蒸制的時間； 3.蒸的時候覆蓋上一層保鮮膜，避免水蒸汽進去；大火蒸上10分鐘即可。

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