活了幾十年，第一次喝這鮮花做的湯，清熱涼血、解毒、降壓，錯過就要等明年了

槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，並可預防中風。

野生槐花屬純天然綠色保健食品,香甜可口,富含多種營養成分,槐花的花粉是植物的精子,是植物中最好的東西,槐花具有養顏美容,維持體型,保護腸胃的功能,是清潔腸道的好菜。

槐花的吃法有很多種，可以蒸槐花、涼拌、炒肉、炒雞蛋、與麵粉攪均掛糊,然後油炸丸子，還可以做成槐花包子、槐花餃子、槐花湯……

最近幾天幾乎每天都吃槐花，變著花樣吃，出來沒試過槐花做湯，今天做了一碗槐花湯，真好喝，鮮嫩軟滑，很是順口！四月底了，槐花快沒有了，抓緊時間吃吧。

【材料】槐花，雞蛋，麵粉，蔥，姜，鹽，植物油，雞精。

【做法】

1、槐花洗凈控水，放入盆中，打一個雞蛋拌勻。

2、放入適量麵粉，攪拌成粘稠狀。

3、不粘鍋多放點油，倒入槐花煎至兩邊金黃色，用鏟子鏟成小塊兒，盛出備用。

3、蔥姜切一下，另起油鍋，放入蔥姜炒香，放入槐花餅。

4、加入適量水大火燒開，放入適量鹽、雞精，攪勻即可。

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