顛覆你三觀的——豬油，到底能不能吃？

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記得我小時候，那個物質生活極其貧乏的70年代，家家戶戶都吃豬油，炒菜的時候放一點，那個香啊，聞著口水都要流出來了。那時候，小夥伴還流行一個吃法，就是用饅頭蘸豬油吃，常惹得吃不上的夥伴們口水流滿地了。不知什麼時候，大家都流行吃花生油了，對吃豬油有很大的爭議。主要是流行一種說法，說吃豬油會引起心血管疾病，以至於全民恐慌聞油色變。當然還有減肥一族，更是避之不及，怕引起肥胖。

那麼豬油到底能不能吃？豬油本身又有什麼藥用價值呢？且聽慧靜慢慢道來……

豬油的神奇功效

1

滋養五臟 潤肺健脾

豬油味甘，甘味可入脾，能使脾胃強健，消化功能增強，吃些豬油，可以促進脾胃的消化能力。

2

解毒通便

豬油有解毒的功效。豬油在《本草綱目》記載，能夠「利腸胃，通小便，利血脈，散宿血」。豬油有潤腸通便的功效，適量吃些豬油，可以潤滑腸道，讓人排便通暢，對治療便秘有積極的作用。

3

潤膚生髮

中醫認為，肺主皮毛，人體皮膚和毛髮的生長要靠肺的滋養，而豬油能補益肺陰，常吃豬油，能讓人皮膚光滑細膩，有彈性、抗皺紋防衰老，古代經常會用豬油製成美容膏來護膚的。

豬油的妙用

1

治療胃痛

將豬油和冰糖各2勺在鍋內加熱煮沸，晾溫

後趁溫熱服下，可以緩解胃痛。這個方法親試有

效。

2

治療咳嗽

豬板油和蜂蜜各3勺，在鍋中加熱煮沸後，

倒入碗中存放，每天用熱水沖服1勺後，能夠

緩解咳嗽。

3

治療便秘

將豬油和葵花籽研磨成粉末狀，搓成小丸子，

1個丸子9克左右，早中晚各服1次，1次吃1丸，一般

3次就能夠緩解。

4

治療雞眼

將豬油加熱到沸，用勺子盛出一勺熱豬油，

用筷子點一點在雞眼上，塗抹2天左右，就能夠

治癒。小心燙傷。

任何事物，還是要辯證地看。豬油雖然有這麼

多好處，健康人食用好處多多，但也有些人不適

宜吃豬油。

哪些人不適宜吃豬油

■ 首先是胖子不能吃，胖子脂肪多，豬油是高

能量食品。

■老年人不宜吃豬油，老年人新陳代謝慢，不

宜消化，還易誘發心血管疾病。

■ 一歲以下的嬰幼兒不宜吃，嬰幼兒的腸胃還

沒發育完全，會增加消化難度。

■心血管疾病患者、糖尿病患者不宜吃，容易

加重病情。

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