聰明人的才會吃巧克力，你除了吃，什麼都不會，教你挑選品質好的巧克力

香醇可口美味的巧克力，讓人心情愉悅，你除了會吃巧克力，那你學會挑選巧克力嗎。教大家正確的挑選巧克力，來學習一下吧。

兩個方法判斷巧克力的好壞：

A、看巧克力有沒有結霜

巧克力中含有可可脂，可可脂的巧克力對溫度非常的敏感，把帶有可可脂的巧克力放到冰箱里，不久後打開冰箱取出巧克力，你就會發現巧克力的表面會結上一層淡淡的霜，這樣的巧克力放在乾燥的地方變得乾乾的。我們挑選巧克力的時候要挑選代可可脂的巧克力，這種巧克力在冰箱里冰凍是不會結霜的，放到乾燥的地方也不會邊干，所以我們以後要挑選沒有霜的巧克力哦，這樣才能放得長久。

B、嘗一下巧克力的味道

好吃的巧克力是放在嘴裡慢慢融化的， 不好的巧克力在嘴裡融化後，雖然有淡淡的香味，但吃起來會膩，口感很粗糙。挑選巧克力的時候要嘗試一下。

現在你知道，巧克力如何挑選了嗎？

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