慈禧雖愛吃，但這道菜令慈禧又愛又恨，為它殺掉幾十個廚子！

在清朝要說最有勢力的一個人，就要提到一個人慈禧。可以說，雖有皇帝位，不問皇帝名。自己成為了清朝真正的幕後控制者。但是慈禧是一個極度奢侈的女人，曾經因為一個生日，竟然加劇了清政府的滅亡。

可以說慈禧是一個不折不扣的吃貨，清政府已經逐漸走向沒落的時候，還放不下吃喝，更何況平時，慈禧在平時，每一餐的數量相當驚人，超過了100個菜。

要說慈禧最愛的兩道菜，想必大家都很清楚，一個是燉飛龍鳥，另一個是清湯虎丹。可以看看慈禧曾經吃的都是現在的珍惜動物，但是慈禧就偏偏喜歡這種平凡人吃不到的山珍海味。

當然，慈禧權高位重，想吃什麼都可以吃，但是有三道菜，慈禧是絕對不會吃的。究竟是哪三道菜呢？

第一個是牛：說到牛當時可是農耕時代離不開的動物，能夠幫助農民們干不少的活，在當時，人們的糧食可都依靠牛，人們珍惜牛還來不及，肯定是不可能吃的，也是禁止使用的，並且就算牛死了之後也只能掩埋而不能夠吃。

第二個就是狗：其實滿清皇族不吃狗肉是努爾哈赤要求的。因為曾經有一條狗救過努爾哈赤。以前在努爾哈赤被敵人追殺中，慌亂中跑進了一片蘆葦地當中去，在蘆葦地當中的努爾哈赤被發現了之後，官兵就準備放火燒掉這片蘆葦地，努爾哈赤必然逃不脫這火海。

可沒想到在這千鈞一髮之際，一條大黃狗將自己的身上弄濕，跑到努爾哈赤旁邊想要把他身上的水弄在努爾哈赤身上，保護努爾哈赤，正因如此，努爾哈赤逃過一劫，為了感謝這條大黃狗，他要求不能吃狗肉。

第三個是驢：有一段時間，慈禧非常痴迷於一道菜，驢錢肉，這道菜金燦燦的，像銅錢一樣，因為食材來源於驢，所以取名為驢錢肉。在那時，慈禧幾乎每天都要吃這道菜，甚至因為慈禧對這道菜的痴迷，以及驢的缺乏，發生過很多人滿京城找驢的故事。好吃歸好吃，有一天吃的興起的慈禧，突然問了一句這道菜究竟是用驢的什麼部位做的，總需要有個名字吧，旁邊的李蓮英答道，取自於驢的生殖器。

慈禧聽見之後，這道自己經常吃的菜居然取自於驢的生殖器，當場暴怒，氣的直接將幾十個廚子給殺掉了。

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