漫遊海島，也許根本不需要海灘

青翠的山丘間雲霧繚繞，點綴於林海的小鎮彷彿封存在琥珀中一般。日光浴迷和衝浪者聚集在毛伊島（Maui）南部的城鎮 —— 如 Wailea， Lahaina 和 Kapalua，而大部分人都忽略了毛伊島中部。在哈雷阿卡拉火山（Haleakala Volcano，夏威夷火山）旁，這片海拔高達 1097 米，面積約為 517 平方千米的區域被稱作內陸。

這裡的氣溫更低（夜間可能降到冰點），植被多為桉樹而非椰子樹。18 世紀晚期，一位英國海軍上校送給夏威夷國王卡美哈梅哈一世（Kamehameha I）一群長角牛，此後便孕育出了牧場行業。從那時起，內陸就成了農業中心。現在，夏威夷牛仔比起 19 世紀時少了很多，但幾家大牧場保留了下來，以此致敬孕育它們的土地：除這些牧場外，還有咖啡農莊、薰衣草田和穿過森林保護區的徒步旅行景觀環線。

1950 年代的庫拉小屋

內陸約有 38000 居民（不到毛伊島全部人口的四分之一），他們大多住在 Haiku、 Pukalani 和 Makawao 這些古老的小鎮或是周邊地區。19 世紀時，這裡曾建有菠蘿種植園和農場社區。二戰後，工業化迫使種植園主縮小經營規模，到了 20 世紀 60、70 年代，遠離喧囂的大陸嬉皮士們來到這裡，加入了夏威夷（佔大多數）、中國、葡萄牙和日本工人家庭（Willie Nelson和Mick Fleetwood在附近有住所）。

毛伊島金鳳梨被送去 Ulupalakua 葡萄園釀酒

在過去大約十年里，這個地區相對低廉的房價和溫和的氣候吸引了形形色色的流浪者、輟學者和探索者，有珠寶匠、木工和玻璃吹制工人，以及新一代農民 —— 他們為當地餐廳種植供應有機作物（這裡的飲食受普羅旺斯地區的影響要比墨西哥大）。因此，相比驅車前往島上最壯觀的景區 —— 布滿岩石的鐵鏽色地帶，如今的內陸更值得我們關註：哈雷阿卡拉火山口（Haleakala Crater）海拔為 3055 米，日出時，幽靈般的濃霧散盡，峰巔和周邊山谷盡數顯現，那種美景無與倫比。你或許就會意識到，自己根本不需要海灘。

住宿

毛伊島利莫里亞酒店

Lumeria Maui

毛伊島利莫里亞酒店裡的一張餐桌

來到 Makawao 鎮這所健康度假酒店，你最先注意到的就是寂靜。酒店隱藏在竹林和棕櫚樹叢間，由一堵火山岩牆環繞。酒店共有 24 間客房，枕頭和躺椅使用色彩繽紛的印度風棉紡織品。酒店草坪定期開設瑜伽和冥想課程。從樹上採摘的新鮮木瓜、芒果和番石榴將被直送早餐桌。酒店餐廳供應正餐，包括有益健康的飲食，如新鮮捕撈的鯕鰍魚配純種蕃茄，和自製 ulu（夏威夷麵包果）配甜柿子酸辣醬。官網：lumeriamaui.com

庫拉小屋

Kula Lodge

庫拉小屋的風景，遠處可見 Maalaea 海灣

庫拉小屋位於哈雷阿卡拉火山口北坡，Makawao 鎮外。小屋始建於 1951 年，以其簡樸的鄉村風情而聞名（如岩石椅子和花床）。小屋與其說是酒店，不如說更像時間膠囊。小屋由 5 座農舍式的木屋小別墅組成，每棟別墅都配有壁爐和陽台，住客們可將附近島嶼的景色盡收眼底。房間不配備電視（也沒有空調，此處海拔約 975 米，氣溫涼爽），因此客人們能在花朵盛放的藍花楹樹下閱讀消遣，或是在玻璃牆的餐廳里品嘗夏威夷果和香蒜醬的義大利面，以此消磨時間。庫拉小屋的日落雞尾酒時間也很出名。官網：kulalodge.com

帕婭客棧

Paia Inn

帕婭客棧的一間卧室

Paia 鎮有著島上最好的有機食物市場 —— Mana 市場，以及十餘家當代藝術畫廊，位於 Makawao 西北方約 8 公里處。這裡有著與內陸相同的波西米亞田園風情，由此出發更容易到達海灘。客棧於 2008 年開始營業，有 5 間客房，位於一棟上世紀 20 年代的兩層灰泥小樓中，周邊盛開著三角梅。房間裝飾簡樸，配有手工雕飾的坐卧兩用洋槐木長椅和潔白的亞麻床品。上面印有當地畫家 Avi Kiriaty 的作品，生動展現了古代波利尼西亞人的生活。SPA 中心提供火山石和椰子油按摩服務；咖啡吧對衝浪者有不可抗拒的吸引力 —— 在前往附近 Baldwin 海灘的路上，他們可以停下來點一杯果汁。推薦 Shrub Sparkler，由西瓜和秋葵製作而成。官網：paiainn.com

美食

O』o 農場

O』o 農場的一片小檸檬樹林

庫拉鎮上的 O』o 農場佔地約 8 公頃，種植咖啡、卡菲爾酸橙、薄荷和金盞花等各種作物。農場於 2000 年建成，創始人是兩位衝浪愛好者。O』o 為毛伊島食品供應站（Maui Food Bank）和當地的食品商供應農產品，也為位於島嶼西邊的農場自有露天餐廳 Pacific』O 供應食材。餐廳提供以蔬菜為主的菜肴，如烤毛伊島洋蔥、甜菜配羊棲菜等。但如果在內陸，農場就可滿足你對素食的全部需求：不妨參與果園的每天兩次短途游，含一頓家庭風味的正餐（金槍魚浸香茅油、迷迭香烤雞腿和烤茴香、甜菜、茄子）。官網：oofarm.com

Makawao 牛排餐廳

這棟綠色的木質建築建於 1927 年，坐落於 Makawao 鎮 Baldwin 大街（安靜的市中心地帶）上幾家售賣水晶和風鈴的嬉皮士商店旁。它可能是內陸年代最久遠的老派餐廳了。木質牆壁的餐廳配有皮質扶手椅和油畫，有如一間會員制的俱樂部。餐廳連接著酒吧間，內設燃燒的壁爐，供應正宗的 maitais 雞尾酒。菜單包括松露薯條、來自附近 HokuNui 農場的完美草飼牛脊五花肉 —— 品種並不繁多，但在一整天徒步旅行後，能完美滿足旅客的需求。官網：makawaosteakhouse.com

庫拉小酒館

Kula Bistro

庫拉小酒館的椰子蛋糕

從 Paia 鎮出發，沿庫拉高速公路行進約 22 公里後，你會看到一間低矮的路邊咖啡館。在一個大部分生意都是家庭經營的地方，庫拉酒館可謂是一個異數。自從 Luciano Zanon 和他的妻子 Chantal 於 2012 年開設這家令人愉悅的快節奏餐廳以來，一直大受顧客歡迎。Zanon 將義大利美食按夏威夷人口味進行改良，創造了木柴烘烤的、上面鋪紅燒肉和鮮菠蘿塊的比薩。酒店也提供傳統的島上特色飲食、銷量最好的菜品之一 —— 夏威夷式米飯漢堡。這是一種帶肉汁的漢堡肉餅，上面有兩個煎雞蛋（注意雞蛋兩面煎且蛋黃不焦固）。此外，白米飯配炒蘑菇和洋蔥這道菜也很受顧客喜愛。官網：kulabistro.com

購物

Hot Island Glass 藝術畫廊

位於 Makawao 鎮，1992 年建成。夏威夷島上最優秀的兩位吹玻璃匠人 Chris Richards 和 Chris Lowry 合作將它從之前的主人手中買下，用了近十年時間才將其最終建成。這是一棟木質的種植園風格的建築，擺滿了他們自己的作品：扭曲的天藍色或猩紅色的花瓶和雕塑般的彩色水母。這裡還可以找到其它工匠的一些作品，包括Jim Grape製作的外觀像海膽的鎮紙。官網：hotislandglass.com

觀光

Ulupalakua 葡萄園

Ulupalakua 葡萄園的一段火山石牆

內陸周邊營養物質豐富的火山土壤造就了毛伊島唯一的葡萄園。它橫亘於哈雷阿卡拉火山的南坡，生長著 malbec、syrah、chenin blanc 和 grenache 等不同品種的葡萄。葡萄品鑒之旅從國王農莊 —— 一棟石頭房子開始。它之前曾是大衛卡拉卡瓦國王 —— 夏威夷最後一位皇族統治者的會客室。然而，葡萄園只不過是這個佔地面積達 1.8 萬公頃的農場的一部分，遊客還可以騎馬穿過繁茂的草原和森林地區 —— 這裡生長著密集的桉樹、藍花楹和香樟樹。官網：mauiwine.com

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撰文：John Wogan

攝影：Joe Leavenworth

微信編輯：張權

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