50歲大媽將豬身上沒人要的部位做成小吃，20塊一斤客人搶著買！

說起豬身上沒人要的部位你會想到什麼？有人說是豬大腸，但是今天我要說的不是豬大腸，而是豬皮，在市場上買肉，一般都會帶有豬皮，但是很多人不喜歡，會要求賣肉的老闆剃掉，但是在北方，豬皮是可以做成一道美味的小吃的，只不過南方人很少做，所以一位北方的大媽就專門在南方賣這種小吃。

一位50歲左右的大媽跟著兒子來南方生活，因為生活無聊，所以找點事情做，每次去買菜，發現大家都不要豬皮，所以大媽想將北方的豬皮凍傳遞到南方，想讓南方的朋友也常常這種美食，所以大媽就做起了豬皮凍的生意。

因為南方人很少吃豬皮，所以豬皮非常便宜，幾塊錢一斤，每次大媽都會買很多豬皮回來，所以大媽買的豬皮價格會更優惠，大媽將買回來的豬皮洗乾淨，刮乾淨上面的豬毛，然後切成條，再放進鍋里，放入適量的調料進行熬制，熬好後再放進盆里冷卻，冷卻後豬皮和湯都變得凝固，像果凍一樣。

大媽說，南方人喜歡吃辣，為了迎合南方人的口味，大媽嘗試著在豬皮凍裡面加入一些紅辣椒，這樣不僅好看，也會有辣味，適合南方人的口味，沒想到開張第一天，很多人就被這樣好看的小吃吸引過來，買點嘗嘗發現和果凍一樣Q彈爽口，所以很多人會在大媽這裡買一些豬皮凍回去和家人分享。

有客人要買的時候 ，大媽會將豬皮凍切成小塊，裝在小盒子裡面，然後給客人一小包醬料，大媽說蘸醬料會更好吃，大媽的這種豬皮凍20元一斤，很多顧客都會買一盒子回去，一般一盒子有一斤的樣子，邊上有個美女說，豬皮含有豐富的膠原蛋白，女人常吃還能養顏，所以她每天都會來買一些回去吃呢，這麼好吃的豬皮凍你吃過嗎？

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