為什麼吃西餐時點了八成熟的牛排，被說是「土鱉」？看完你就懂了

每個國家都有著自己的美食，不同國家的人喜歡的美食也是不一樣，比如中國人喜歡吃中餐，而大多外國人就喜歡吃西餐了。雖然現在西餐已經在中國非常的常見，也是很受歡迎，不過對於中國人來說，多少還只是了解一點，並滅有完全的清楚。

小妖對於西餐的感覺還是很一般，沒有特別喜歡，不過有時候還是會去吃一吃，畢竟有一個愛吃西餐的朋友。小妖有一個朋友很喜歡吃西餐，雖然每次去都是吃牛排，但是他就是非常喜歡，雖然對於他的這種莫名喜歡很無語，但還是捨命陪君子。

三成熟牛排

前幾天去西餐廳吃牛排，他點了一份牛排之後，服務員問他要幾成熟，他直接就說八成熟，那個服務員突然表示很疑惑，之後服務員說七成熟可以嗎，沒有八成熟，這讓我們倆都超級尷尬，然後就點了一份七成熟的牛排，之後仔細了解了一下，原來是這樣子的。

七成熟牛排

全熟牛排

這牛排是份很多種的，不同部位的牛排適合的熟度都是不太一樣的，不過對於沒有深入了解的人來說，這完全是沒什麼區別，不過這幾成熟就應該了解一下了。這牛排的熟度分為一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟，一般不了解的情況下是建議七成熟，這樣子的牛排是灰褐色的，中間夾雜著少量粉紅色，質感厚重，有嚼勁。

而這一成熟的牛排僅是表面煎熟，而裡面是血紅色，吃起來有肉汁鮮味，口感嫩滑，三成熟的牛排就是外國人喜歡的，不過對於大多中國人來說，還是比較生，而五成熟的牛排口感就不會很嫩了，質感偏重，這全熟的牛排是外層烤焦的焦糖色，一般就比較硬一點了。總的來說，這牛排越熟，牛排的口感就會越硬，汁水也會更少，所以小妖覺得還是三分、五分、七分的牛排相對來說更適合，你們覺得呢？

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